Item: らーめんHANABI
Rating: 77
Author: ラーメン日本旅行

77点

年末年始３件目。
魚介とトリガラスープに細めんの組み合わせ。
非常に丁寧なつくりのラーメンである。とりたててスープが強いわけで
は無いが、麺との相性においてややバランスが悪い気がした。好み
で言えば麺の主張がもうすこし強いほうが好ましい。鎌倉という土地柄か
上品な味なのだが荒々しさも欲しかった。つけ麺では太い麺もあるようなので
入れて欲しい。