2011.01.03　登頂　
　熊谷でのパーティーに出席…する前に腹ごしらえｗ
　16：30頃入店。以前から気になっていた角ふじ麺の食券を購入してカウンター席へ。　コールは「野菜増・背脂増」。
　厨房を覗くと男性スタッフが５人以上。女性スタッフも４人と多めの構成。
　間もなくカウンターの両隣が埋まった。両隣共に角ふじ麺を注文していた。
　『角ふじ麺：極太ちぢれ麺で、ミンチ状の背脂（コラーゲンたっぷり！）の旨味が凝縮したニンニク醤油のラーメン！大量の野菜タワーの上に玉ねぎと醤油漬ニンニクを盛り付けて食べ応えあり！１度食べてびっくり、２度食べて癖になり、３度食べて中毒的にハマる味！衝撃的ウマさ！ハマります！ニンニク増、野菜増、背脂増なども出来ます。』

　程なくサーブ…うわ。。。

　角ふじ麺 中盛　（野菜増　背脂増）　　７５０円
　　http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/63210893
　　(ﾟ∇ﾟ;)　野菜がまさかの別丼サーブ！

　スタッフに撮影許可を求めていると隣の同年代とみられる男性客が「！それは野菜増ですか！？」
　「ええ…この別丼が増し分みたいす。。。」

山頂には大量の漬けニンニクと玉ねぎ。
別皿でガムも添えられているｗ
軽いおやつのつもりだったが…侮っていた。

さて、登るか！ｗ

ベージュのスープは熱めの温度。
細かい粒度の背脂が大量に浮かんでいる。
トロリとした粘度。
カエシは弱め。カエシは醤油差しでサーブされるのでセルフで味を好みにコントロールできる。
出汁感は弱め。

漬けニンニクとスープを撹拌すると…
！(;｀Д´)
！！メッチャカライ！！
角ふじ系の漬けニンニクは好きだがこの辛さは規格外。。。
ビリビリと痺れるどころか…舌が痛い！
レモン水で口をリセットしようとするが、全く中和されない。。。
臭いも驚くほど強烈。
これは厳しい　(≧ω≦)
ニンニク増にするとこれの2倍乗ってくるようなので増さなくて正解だった。

麺は4×2㍉程の太さのちぢれ太麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/63210870
表面はトロっとした滑らかさを感じる。
食感はモチモチ
麺量は中盛りで２５０ｇ。

豚は５㍉程の厚さで塩気の強い味付け。パサッとした食感。
野菜タワーはモヤシ：キャベツ=9：1

後半になるにつれ、口の痺れが増していく。
ヤサイを掴んだ箸が震える。
大汗をかきながらなんとか完食。

少なくとも私が味わったラーメンの中では過去最高の刺激を感じたラーメンだった。

打ち解けた隣の男性客にも角ふじ麺がサーブ。その彼はさらに「ニンニクチョイ増し」でオーダーしていたので「最初にニンニクを別皿に移して様子見た方がいいかもっす」と告げ、挨拶して別れて店を出た。

メニューに書いてあったが『１度食べてびっくり』『衝撃的』という記述はまさにその通りだった。『３回食べれば中毒になる』との事だが、私が２回目をオーダーするにはかなりの修業と勇気が必要だと感じた。
次回は…何か面白そうな限定があれば狙ってみたい。

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　急いで隣のＳＥＩＹＵで牛乳を購入。ブレスケアを５粒ほど飲んでハラハラしながらパーティーへ。
　韓国焼き肉のパーティーだったので助かりました(;^_^A