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■要約■美味いです。黒マー油の香ばしさがすごくいい。スープは豚骨ど真ん中、量も十分で満足度◎■基本情報初訪問、初採点/平日14:00/ほぼ満席、後客4〜5人程度「鶏パイタンつけ麺」が売り切れていた。それ目当てにきたお客さんが「売り切れならいいです」と食べずに帰る×2組。【麺】食券渡し時「細麺とひら麺どちらにしますか?」と聞かれる。「おすすめはどっちですか?」の意地悪質問に「細麺ですね。」の即答。極細ではないが、粉のもっちり感があり、よい麺。量もそこそこあり、豚骨で稀にある「足りない感」もない。【スープ】ずばり豚骨スープ。しっかり豚の味が美味い。最大の特徴である表面の黒い油、これがすごく香ばしくて美味い。ちなみに辛くないです。【トッピング】チャーシューは厚めのカット、豚骨によくある赤身のしっかりめのやつ。もやしは細めのもので食べやすい。全体のバランスがすごくいい。■総評美味いです。バランスいいし香味油に個性もある、並盛りでしたが少なくもなく、ずば抜けたものもないですがマイナス部分もない。妥当に美味しい豚骨ラーメンならここですね。
美味いです。黒マー油の香ばしさがすごくいい。スープは豚骨ど真ん中、量も十分で満足度◎
■基本情報
初訪問、初採点/平日14:00/ほぼ満席、後客4〜5人程度
「鶏パイタンつけ麺」が売り切れていた。それ目当てにきたお客さんが「売り切れならいいです」と食べずに帰る×2組。
【麺】食券渡し時「細麺とひら麺どちらにしますか?」と聞かれる。「おすすめはどっちですか?」の意地悪質問に「細麺ですね。」の即答。
極細ではないが、粉のもっちり感があり、よい麺。量もそこそこあり、豚骨で稀にある「足りない感」もない。
【スープ】ずばり豚骨スープ。しっかり豚の味が美味い。最大の特徴である表面の黒い油、これがすごく香ばしくて美味い。ちなみに辛くないです。
【トッピング】チャーシューは厚めのカット、豚骨によくある赤身のしっかりめのやつ。もやしは細めのもので食べやすい。全体のバランスがすごくいい。
■総評
美味いです。バランスいいし香味油に個性もある、並盛りでしたが少なくもなく、ずば抜けたものもないですがマイナス部分もない。妥当に美味しい豚骨ラーメンならここですね。