実食日:2月3日18:00頃

5年以上も前から噂には聞いていた
とにかく安いという噂だった

店内へ入ってみるとカウンターに7名程の先客
明らかに二郎とは違う客層
滞在時間約15分、その間ざっと10名程が入れ替わった
常時お客さんがいる、松屋や吉野家みたいな状態だ
厨房は専用にあり、ラーメンを作るスタッフが2名いる
毎日相当な数のラーメンを作っているのか?

本来なら250円の醤油と食べるべきだったが
隣で食べている汁無しアブラそば(ここではアブラーメン)に決定

麺は細めのちじれ麺、油で加減は問題なし
小麦粉の味わいを感じるも、旨いまではいかなかった
具材はもやし、わかめ、チャーシュー
辛い特製ダレと写真では確認できないが
麺の底の方にカエシが入っている
混ぜ混ぜする、辛味とカエシの相性は良好
さっぱりとした味わいだった

他のお客さんの注文は醤油ラーメン250円が圧倒的に
多かった、そもそもラーメンとは・・・・・

旨さと個性が強調され進化していく方向にある食べ物だが
ここで旨そうにラーメンをすすっている姿は
恐らくラーメン本来の姿なのかも知れない