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つるやさんのつけ麺でつけ麺に嵌りました。
私のつけ麺原点となるようなお店です。
さて、つるやつけ麺ですが、なんといっても、一口目の旨さが衝撃的です。
濃厚でどろどろしたスープが、つるっとした太麺に絡み合って、奇跡的な旨さを生み出してます。
スープはかなり濃厚で、独特の甘みというかコクがあります。これが麻薬的な旨さなんですよね。
先ほど一口目の旨さが衝撃的と書きましたが、スープが冷めてくると、急に油っぽさが感じられて、きつくなってきます。大盛りはお勧めできません。
食べ終わった後は、きつい印象が残りますが、一週間たつとまたあの一口目を求めてしまうんですよね。

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