レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ご近所さんにあるラーメン屋さん。ここは石焼つけ麺を売りにしているお店なんですが、ラーメンの方が個人的に好きです。まず、スープですが、濃厚つけ麺のスープに比べると、酸味を抑えてあり、かなり濃厚で、ミルキーなスープになってます。これは塩ラーメン、味噌ラーメンにも共通していて、恐らく、貝類のダシがでているのでしょう。とても独特なコクがでています。麺はもちもちしている反面、結構固めの触感になっています。個人的には麺に柔らかさがもう少し欲しいかな。食べ終わった後にミルキーさが口に残ってやみつきになるラーメンです。
ピエール
syake
マーク
AX-1
がっち
メタ坊
ご近所さんにあるラーメン屋さん。
ここは石焼つけ麺を売りにしているお店なんですが、ラーメンの方が個人的に好きです。
まず、スープですが、濃厚つけ麺のスープに比べると、酸味を抑えてあり、かなり濃厚で、ミルキーなスープになってます。
これは塩ラーメン、味噌ラーメンにも共通していて、恐らく、貝類のダシがでているのでしょう。とても独特なコクがでています。
麺はもちもちしている反面、結構固めの触感になっています。個人的には麺に柔らかさがもう少し欲しいかな。
食べ終わった後にミルキーさが口に残ってやみつきになるラーメンです。