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「みそらーめん・750円 辛さ★」@麺創研 紅 府中の写真1月4日(火)17時訪問 並び無し満席。食べ終わり5人待ち。
一つのらーめんに麺の太さが複数種類あるという点に惹かれて訪問です。辛い麺には興味はないので「みそらーめん」。
細い麺や太い麺を同時に食べるのって面白いですね。同じ味噌でも味に変化があるように感じてしまいます。
野菜も豚も私の味噌ラーメンの理想系です。
小学生の頃(30年前)肉野菜炒めを自分で作って札幌一番味噌ラーメンに入れて食べていたのが私のラーメンの原点です。

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