azteca
まめご
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saima
レインマン
コメント
おっと、素早いですねぇ～ｗ
キャベツって、浅漬になってました？
生だったような気がしたんですが。
それに気がつかなかった自分は、ヤバイなぁ．．．（汗）
あかいら！ | 2011年1月9日 09:57レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おっと、素早いですねぇ～ｗ
キャベツって、浅漬になってました？
生だったような気がしたんですが。
それに気がつかなかった自分は、ヤバイなぁ．．．（汗）
あかいら！ | 2011年1月9日 09:57
店内、店外ともに海老のにおいが漂い、雰囲気はらーめん店を思わせない感じがします。
一口目、匂いとは裏腹にそれほど海老の印象は受けず、魚介の風味と動物系の粘度が印象的です。食べ進むと海老の風味が強く感じはじめます。
麺は蕎麦様の色をした太麺で、表面は柔らかいながらコシは感じれます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、がスープに、海苔、浅漬け様のキャベツが麺に添えられます。
チャーシューはぶつ切りされたもの他に2枚入っています。味はしっかりとした味付けです。メンマもしっかりとした味付けですが、味付け具合がとても好印象です。
また途中のキャベツは箸休め的で澤神を感じさせます。
全体的には少し重たい感じがします。甲殻系の強いものは少し自分と合わないのか・・・味的にはかなり質の高い1杯だと感じました。