らーめん超ひがし皐月さんからの連食です。。こちらも初訪問になります。
客入りは昼の営業終了間近だったからか先客後客共に0。。
雰囲気は完全にＢａｒですね～(^^)ラーメンを出すとは思えない店内。。
オドオドとテーブル席に着席し、オススメとされているこちらを注文しました。

10分位での登場ですね。。
ビジュアルは九州豚骨。。
飲んでみるとベースは鶏なんでしょうかね。。白湯＋卵辺りが妥当なのでしょうか。。
カルボナーラのような感じもしますし、＆Y1Cさんの仰るとおり茶碗蒸しを蒸す前のような感じもしますねぇ。。もの凄くきめの細かいクリーミーなスープです。。
でも。。どこかで飲んだような。。(゜ペ)ウーン。。
（；゜〇゜）ハッ！
そうそう。。簡単に言っちゃうと「砂糖抜きのミルクセーキ」これが一番近いです。
コイツにカエシを加えてると言った感じなんです。。これが中々旨い。。
クリーミーな中にも卵の味をしっかり感じます。。卵を凝固させないためなのか、やや温めなのだけが残念。。
麺は中細麺でウェーブの黄色掛かった中華麺で加水は高め。。こちらも卵麺でしょうか。。
「業務用」と書かれた段ボールの麺箱がありますので、市販のモノを使用しているようです。
茹で加減は若干カタメで好仕上がり。。コリッコリッとシッカリとしたコシを持った歯応えに軽快な歯切れはいいが、滑らかな表層が災いしているのか、イマイチスープに乗り切れていない感じ。。
スープを啜りながら頂く感じが丁度美味しく楽しめますね。
具材はシンプルにチャーシュー／メンマ／小口及び万能ネギ。。
チャーシューは肩ロースだったかな。。自体の味付けは薄目でスープと一緒にといった作り。メンマは平たいモノ。。どちらも無難な感じで印象づける深い感じはないですね。。

美味しく完食。。ご馳走様でした。。
面白いスープですね～。。これがクリーミーで旨いんだもの。。
本音を言えばコイツを纏め上げる何かがあるともっと良かったのですが、チョットだけ間延びしている感じがして、それが最後飽きに転じたのが、残念でしたね。。
塩分とかでなく、やっぱり温度なのかもしれません。。
もっともっと寒いときにコイツをアツアツで、フーフーしながらズズッと啜ったら最高に旨そうです。。
夜はしっかり飲めそうですし、再訪は「アリ」でしょう。。