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「塩らーめん+チャーシュー」@屋台拉麺 一’sの写真3年ぶりの訪問。

もちろん「塩らーめん (チャーシュートッピング)」を注文。ここは塩以外食べたことないです。

塩ラーメンであれば、この店というくらい塩ラーメンがうまい店だと思います。

牛骨、鶏、豚で仕込んだスープ。牛骨っていうのが個人的には塩とあって、深い味がでていていいと思います。

麺は細麺、太麺と選べますが、このスープには細麺の方がいいかな。

チャーシュートッピング。やわらかすぎず、意外と脂がのっていた印象。
白髪ねぎと青ねぎもいい味を出してくれる。塩ラーメンには欠かせない!

学生のころ通っていた味と変わってませんでした!美味しい!

機会があったらまた行きたいと思います。

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