なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「一燈豚魚β (つけめん) 780円 (1/10 一燈の日限定)」@麺屋 一燈の写真1/10(一燈の日)とのことで、この日限定で提供された豚魚を頂いた。
ちなみに、つけ 150食、ラー 50食提供(麺量はHP告知にもあったが、ラーのデフォで 150g,中盛 200g,大盛 250g、つけのデフォで 200g,中盛 300g,大盛 400g,特盛 500g)

折角やから頂きに並んだが、日陰で寒風吹き荒ぶ中待つのは超~辛かった。。開店時には 130名以上の行列だったらしい。。。みんな強いね。

でもって頂いたイパーイはつけめんw

配膳された画図等は、つやつやの麺とその上に載っかるバラロールチャーが印象的。
そのロールチャーが三枚に海苔三枚、味玉が載り、特製チックな見栄え。

駄菓子菓子 ← パクリマシタ
見た目からは一燈らしさ皆無。
ピンクチャー載っけても良かったンぢゃね?

頂きましょう。

つけ汁からはやや酸味なカホリ感じるかな。
表面に張った膜と、レンゲですくった際の粘度で濃厚さがヤリスギなのを感じ取る。
お味はお魚強しの豚強し。
豚臭さは皆無と言ってエエんぢゃね。
豚の濃度も煮詰めてスンゴイんだけどもお魚のニボやサバ、カツヲくんたちが暴れん坊。
暴れん坊な中、強めの柚子だけが一服つかせてくれる清涼感。

個人的嗜好ではバランス、イマイチ。
でもって喉が焼きつくジョッパーさ。
全ての面でヤリスギ感。
つぅか~、旨味≒甘味は物足りない感。

超濃厚な嗜好の層にはマッチするかもだが、最近弱り気味の ワタクシ には強すぎら。

麺はトミー現行使用麺から全粒粉を抜いたもの(以前のとみ田麺)と同等の国産高級小麦使用らしい。
ものすごくギュム~ッとして、風味カンジて旨い。
でもでも~、、こんだけ寒い思いして辿り着いたイパーイであれば、温盛りでもよかったかな。
この麺ならば、温盛りでも存分にその魅力を発揮しそう。モッチモチ~ッと。

つけ汁に浸すと、、ハイ、ジョッパー。
辛い、焼かれる!

つぅことで、つけ汁に浸す麺の面積を減らして喰う戦法、、もやや辛し。
序盤と言うのに早くもカウンター高台の割スープを投入~。
この割スープ、薄くなったかな?ビビビッと響かな~い。。

つけ汁薄くしても期待した割スープのお魚旨味補填効果が発揮されない。。
キビチー!

具ゥいっとこ。
バラロールは旨い。旨いけどもお年頃の ワタクシ にはちょっちしつこい。
トミーの様に余分な脂を落とす、ホカしたタイプのが合いそう。
これまた個人的嗜好だけども。

つけ汁内のメンマはつけ汁ジョッパー。
薬味葱の効果も捻じふせる。

味玉は黄身がトロ~リと旨かったw


デフォ量 200gの麺量で久々に苦しめられたイパーイであった。


ワタクシ 自身が超のつく濃厚豚魚が苦手な年頃になってきたのか??
最近バランス型にシフトしてきた坂本店主の、久々にバランスなんて糞くらえっ!!的、強烈な、ある意味
ヤリスギなイパーイであった。。


このイパーイ、一日限定やからレビュー載っけても載っけなくても良かったンだけども、この店で旨いのしか
アップしないと言うのは自身のこの店での他採点の信憑性が問われるので、下駄を履かせずにレビューさして
もろぅたわ。
たまたま限定 200食の内の 1パーイでの大きなブレやったのかもしれんけどw
あぁ、喉渇いた。。。

投稿(更新) | コメント (42) | このお店へのレビュー: 60件

コメント

こんにちわ~

早漏だね~w
早すぎww

結局、家でゴロゴロしてました(^_^;)

にしても60点とは、ちょっとびっくり。
他の人の評価も気になりますね。

Nori | 2011年1月10日 14:28

こんちわー

もしかして8時から並んでたのってプリさんですかな?w
待ち時間の厳しさを差っ引いても満足度はイマイチだったようですねー。
坂本さんのガンバリバリが空回りしちゃったのかな?
自分は11時をわずかにまわった頃に並び始めましたが、すでに190はいってました。
おじさんに196番目だよとギリ宣告され、200番以降の死刑執行人も少々務めさせてもらいました。
そんな自分も訳あってチビ連れで並んでたのですが、アノ寒さに負けて途中でリタイアしてしまいました。
悔し紛れに帰りに平井で豚魚喰って来ましたが現店長もなかなかの腕前&人柄で味ボリューム雰囲気とも大満足でした。

たかぴよ | 2011年1月10日 14:33

こんちゃ

130人!

オソロシカ。。。

でも僕は仕事だからうらやまC~w

たっくん | 2011年1月10日 15:02

プリさん、まいどぉ~w

昨日&今日はもつかれ~w
特に今日はモツカレー
あの寒さをしのげるのは…、
ルーズソックスしかない!!!
次回はももひきと一緒に用意しましょう♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月10日 15:22

開店時に150人ですか!?
すげーですねー。
何人か知っている顔もあったのでは?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月10日 15:48

毎度~

ウズマサと同等なんを想定しとってんけどな~

初心、忘るべからずやな。

アカンな~同好会 | 2011年1月10日 16:24

まいど~

ジンジンに捕まって無事やった?w

今日は並ばなくて正解ww

ゲッタマ | 2011年1月10日 16:40

Noriさん、こんばんは~。

店出た直後はレビューするつもりが無かったのですが
このメニュー、、訳あって上げない訳にいかなかったので
キビチィですがアップですわw

人によっては更にキビチィかも~??
いや、人によってはハマる方もいそうな濃度でしたw
万人ウケのバランス型でないのは確実です。

ワタクシ も他の方の評価がある意味、気になりますwww

プリティ | 2011年1月10日 18:47

たかぴよさん、こんばんは~。今年もよろしくお願いしまっす!

いえいえ、ポール奪取失敗しました(笑)
まぁ、9時前には 10名以上かな、居ましたので皆気合いはいりまくりです。

開店後すぐの 11時で 196名ですか。。。異常ですね。
そんなに煽った感は無かったと思うのですが、注目店になっちゃったのでしょうか。
嬉しいやらなんか寂しいやらですが、、、そんなイベントで出すラベルとしては
ややキビチィ一杯でした。

寒すぎたのもあり、お子さん並ばせなかったのは正解。
そのうち、お子さんともラー店でご一緒したいですね!!

平井の栗原店主も顔怖いですが、腕は確かですので、また伺いたいと思いマッス!

プリティ | 2011年1月10日 18:48

こんにちわ~

 スゴイ行列でビックリでした~
 酸味のカホリは例のヤツかな?
 つけ麺は少し味見したけど、結構美味しかったですよ~

voice50 | 2011年1月10日 18:54

たっくん、こんばんは~。

開店直後には 200名いっちゃったみたいっす。
なんぢゃそりゃ!

羨ましがってください。
せめてもの慰めですwww

プリティ | 2011年1月10日 18:59

つくし野ラーメン隊1号さん、まいどぉ~www

モツカレーさまです!
足の指が凍傷で黒ずんでるかも~。
そんぐらい、死ぬ思いの寒さでしたね。。。

ルーズソックス、早々に購入しましたw

プリティ | 2011年1月10日 19:00

まるまる(°…°)四隅踏破さんにアフロは怖いと思いますw

ところで、開店直後に早々と 200名いってしまったそうです。。異常ですねw

見知った顔の方々がやっぱり居ましたよ~。
埼玉の方々も数名w

プリティ | 2011年1月10日 19:00

アカンな~同好会さん、毎度~。

野性児の勘で回避ですね~www
たまたま大ブレのイパーイであったと思いたいです。

他の 199名のお客さんには寒い中並ばれても満足して食べて頂ける
イパーイであるとエエですね。

プリティ | 2011年1月10日 19:02

ゲッタマさん、こんばんは~。

リアルに穴兄弟(?)
固い絆で繋がれてしまいました。。。

ええ、帰宅されて正解ですともwww

プリティ | 2011年1月10日 19:02

voice50さん、こんばんは~。

ワタクシ もスゴイ行列で腰抜かしましたw

つけめん、思いっきり ワタクシ 近辺はジョッパーだったみたいですが
塩分調整してきたみたいですね!
美味しく頂けたとのこと、良かったです♪
坂本さんにジョッパーと進言させて頂いた甲斐がありましたw
皆さんが美味しく頂けたならば踏み台となれて幸いです!

プリティ | 2011年1月10日 19:40

こんばんわ♪
仕事が終わってから行こうと思ってたんですが全然甘かったですねw
仕事が終わって、お店に電話したら『もう終わります』と告げられました・・・・・

しかし凄い人気店になりましたね。
嬉しくもあり寂しくもありますね。

タニシ | 2011年1月10日 20:02

こんばんは!

限定確認、お疲れ様です。
チョイ残念だっ様ですね。
でも、その率直な評価が又お店のレベルを上げる事になりますね。

あんぐる亭  | 2011年1月10日 22:41

初コメです。
私は10時15分着で71でした。
足の指があるのかないのかわからないくらい寒かった3時間20分でした。
ラーメンを食べましたけど、うんー。待ち時間が旨みを増した感がある一杯でしたね。

べんちゃん | 2011年1月10日 23:07

おつかれ~

よう生きておったなぁ  徹夜かえ~?w

ワシは食わんかったけんど  いつか食えるべな

また飲もうねぇ  合コンは誘わないけんどなぁwww

爺ちゃま | 2011年1月10日 23:19

ども~

他の諸兄レポで
存在を知りましたが
1/10の日、羨ましいですよぉ~

YMK | 2011年1月11日 09:53

こんにちは~

今回の限定は気合が空回りしてしまったのでしょうかね~
ホームページで無念な気持ちを書かれていました。
用事があっていけませんでしたが食べてみたかったです。

ビヨンセ | 2011年1月11日 16:46

どうも~

この日は家でグッタリしてて行く気力が湧きませんでしたww
多分行っても100人の行列には負けてた気が…
んー…つけよりは中華そばの方が満足度高いんかな?
リベンジ豚魚に期待ですね~!

ペンギン軍曹 | 2011年1月11日 19:49

どうも~

この日は大変なことになってましたねw
チャースーは確かに一燈さんのエロいピンク色があると良かったかも
ただ自分が食べた時にはショッパを早くも修正してくれたみたいで
中々にウマーな一杯を頂けました^^
進言して頂けた分待った甲斐もあったという結果みたいです♪

さっし | 2011年1月11日 21:08

プリチィさん毎度ぉ~

しっささんのスープ一口いただきましたがショッパーは改善されてましたよ~
個人的にはラーのほうが好きでした。

プリチィさん達が居座って会議してくれたおかげですわ~w

(blank) | 2011年1月12日 00:13

さん、おはようございます!

いらっしゃれなかったのですね、お仕事お疲れさまです。

確かに。
嬉しくもあり寂しくもありッス。

プリティ | 2011年1月12日 06:40

あんぐる亭 さん、おはようございます!

戦闘集団の方々、何ロットかは多分みんなキビチかったと思うんですよね~。

でもその意見を反映させて、即バランスを変えたみたいですので、そこは流石ですね。

今後もその向上心や初心を忘れずにドンドコ旨いイパーイを提供してくれると嬉しいです♪

プリティ | 2011年1月12日 06:41

べんちゃんさん、はじめまして。
コメント頂けましてありがとうございます!

いや~、さぶかったですねw
ワタクシも凍傷になるんじゃないかとビビリました。
こんな日は靴下二枚履きとか考えないとアカンですね!

今回、つけよりもラーのが評価が高い様です。
アタリを引かれたのですね!
また、途中でバランスを見直したのでだいぶ美味しく頂けたのではないでしょうか。
とっても羨ましいですwww

今後もどこかでバッタリありましたら、よろしくお願い致します!

プリティ | 2011年1月12日 06:42

爺ちゃまさん、おはようございます!

あの後、最大 4時間待ちだったとか?
あの時点では並ばなくて正解でしょう。
徹夜でなくっても死んでましたねw

また飲みましょう!合コンでなくってもお食事会とかでwww

プリティ | 2011年1月12日 06:42

YMKさん、おはようございます!

羨ましいですか?
ワタクシ もサードロット以降くらいのお客様がとっても羨ましかったですwww

さぶかったぁ~。。

プリティ | 2011年1月12日 06:42

さん、おはようございます。

そうですね~、気合いが。。
残念なキモチを書かれてましたね。

一週間寝る時間を惜しんで一生懸命やられてたとのこと、、ちょっち
下駄履かすべきだったでしょうかね。。
でもでも~、ワタクシの前や後ろの方、少なくとも数名の方々は同じ様な
イパーイだったと思われ。少ない数名とはいえ、その方々が不信に
思う点数はつけちゃアカンと思ちゃうんですわ。

その方々の意見を反映して、以降のお客様への提供分は調整して
来られたので、、、シレッと下駄履かしとけば良かった??
考慮が足りんかったかなぁ~。。
少し反省してみよう。

プリティ | 2011年1月12日 06:43

ペンギン軍曹さん、どうも~。

グッタリされてたのですね!
ワタクシもこの後帰宅し、一日グッタリでした。。

つけよりもラーのが評判良かったみたいです。
いつか豚魚γに期待ッス!

プリティ | 2011年1月12日 06:43

さん、おはようございます!
大変でした!

早々に調整してくるところは流石ですね。
先頭集団の方々が人柱になった甲斐がありますわwww

プリティ | 2011年1月12日 06:43

くん、毎度。
戦闘集団出てくるのに時間が掛かったのは、味に対しての
緊急ミーティングゥを行っていた事は誰も知るまい。。
ワタクシ も初耳だしw

でも、そんな戦闘集団の方々が人柱になり、その他大勢のお客様へ
美味しい一杯を提供頂けたと思うと、無駄死にでなかったとほんの
チョッピリ溜飲が下がるのであったwww

いつか続くであろう、豚魚γ に期待ッス!

プリティ | 2011年1月12日 06:44

どうもです☆

銭闘した甲斐ありましたかね?
自分も自宅でくたばりました(笑)
気付いたら夜でしたね(爆)
関内行きましょ☆

PK | 2011年1月12日 13:36

きょ …兄弟
…ナイスレポ

拙者は言葉攻めにしようかしら?ww

ジン1971 | 2011年1月12日 21:05

PKさん、どうもです★

戦闘した甲斐があったようですね、後から食べられた諸兄の皆様は
そんなにジョッパーって感想ぢゃないですもんねw

関内突撃しましょう~♪

プリティ | 2011年1月12日 22:07

ジン1971さん、まさかの兄弟契りでしたわw
店側の心遣いがニクイですね~♪

アツイうちに叩いてくださいなw

プリティ | 2011年1月12日 22:08

こんばんわ

もうこれは祭りですね。
開店時130人超ってw
この時点で70人前くらいしか残ってない計算ですからねw
恐ろしい人気店になりましたね。

| 2011年1月13日 04:40

さん、こんにちは~。

マヂ、祭りでしたw

130人って開店間近に店員さんが数えてた数で、実際に開店時
は170人近くってどこかで目にしました。

クラクラしますね。。

プリティ | 2011年1月15日 15:29

遅くなりましたが明けましておめでとうございます!

プリティさんも行ったんですね。
有名人がてんこ盛りじゃないですか。
しかし凄い待ちだったんですね。

でもお口に合わなかったようで。
こちらはやっぱピンクチャーですね!

今年もよろしくお願いいたします。

土屋 圭二郎 | 2011年1月15日 19:27

土屋 圭二郎さん、こんばんは~。
今年もよろしくお願いいたしマッス!!

沢山知り合いにバッタリしちゃいましたね♪
この最初のころのロットは難アリでしたが、その後はバランス整えてきたみたです。

そんな事もありますよねぇ~。
また行ってきマッス!

プリティ | 2011年1月17日 21:06