昼時になり牛久近辺でラーメン情報をあさりますと、必ず名前があがるのがこちら。
どうやら半ちゃんシリーズが好評とのこと。
私が作るチャーハンよりも旨い町の中華屋はいまだかつてありませんので、ここでも勝負といきますｗ

昼前に店に着きますが、駐車場には続けてクルマが滑り込んでくる繁盛ぶり。
田舎のちっちゃな食堂ですが、表に専用のトイレが作ってあることからも人気店だとわかります。
入口を入りますと狭い店内は家族連れを中心にお客さんでごった返しております。
まずは券売機に向かいますが、半ちゃんセットだけボタンがデカいｗ
心のそこからイチ押しなんですねｗ
チャーハンの味が引き立つ塩を選択しポチッとな。

店員さんに食券を渡しますと「空いてる席はここだけなんです」と案内されたのはV字カウンターの頂点部分。
しかも何故かその席だけ「アタリ」というプレートが？！
何よ、アタリって？？？
不審に思いながら待っていますと、厨房からは途切れることなく中華鍋を振る音が響きます。
それが五徳にあたるときの鈍く重い音を聞いて勝利を確信する私。
ここのチャーハンは牛久では評判だが、その腕前は日本じゃ2番目だ！ｗ

先に半ちゃんから提供されますが、食べる前にすでに勝負がついているので
余裕の表情でラーメンを待っていると、「アタリのお客さんの塩ですね！」と提供されました。
だから何がアタリなんだよ！？ｗｗｗ

手渡されましたラーメンは白濁したスープで具材は少なめ。
表面にはゴマが振られておりますよ。

これだけでは味の想像がつきませんので、まずはスープから。
ほわー、なんとイソ・・・いや、カツオ君がおりましたぜ？
じんわりと口の中に魚介の風味が広がって、しだいに動物系に変わっていくカンジ。
さらっとした舌触りを含めて、まるでスガキヤや～んｗ
このパワーが魚粉オンリーなのか化調のおかげかはハッキリしませんが、そんなことはどうでもいいのです！
思いがけずめぐり合えた味にスープをがぶがぶし、ひととおり堪能したところで麺に移ります。
ちぢれの強い中太麺は黄色味がかったタイプで、やや硬めの茹で上がり。
プルプルもちもちとした食感は口の中で踊るようです。
やや短めなのか、気をつけないとまわりにスープが跳ねまわりますよ。
チャーシューは大判のロースですが余分な脂身は落とされています。
おそらくチャーハンの具に使うからだと思いますが、ちょっとさびしいですね。
ジューシーさには欠けますが、しっとりとした肉の旨味は残っていて食べ応えあり。
ワカメとメンマは標準的なものでした。
最後、唯一の卓上調味料、紅しょうがに手を伸ばしましたが、つまむものが入っていません。
箸で取るわけにもいかないので泣く泣くあきらめましたよｗ

お腹がすいているときにはコスパのいいセットもおトクかとは思いますが、私には正直は蛇足でした。
帰りには20人近い行列ができておりましたので、
地元のソウルフード的なお店なのだと納得して、早々に退散いたしましたよ。

うまい指数 1.09


半ちゃんは思ったとおり、米どうしはべたついて、油が飛ばずに皿の底に残っているカンジでした。
ひとつの鍋でチャーハン作りすぎ、もしくは火力不足だと思います。
とはいえ、セット分210円と考えたら仕方ないのかもしれません。
ゆえに、ラーメンのみの評価としています。