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ここの近くを通ったので入ってみました。実はかなり前に一度来た時は時間が間に合わずフラれてしまったっきりでしたので何かのついででこっちに来たときは食べてみようと思ってました。つけ麺が良さそうでしたので今回はつけ麺にしました。極上つけ麺の大盛りにしようか悩んだのですが具が多いだけっぽかったのでノーマルの特盛りにしました。麺は太麺と中太の2種類から選べるとの事。つけ麺ですので太麺にしました。早くもなく遅くもなく普通に配膳されました。では頂きま~す!まずは麺。平うちっぽく少しウェーブかかった太麺はツルツルシコシコ系で喉越しが良い。旨味や風味は感じられませんでしたが悪くない。もうちょっとコシがあっても良さそうだがあんまり固いとうどんみたいになるのでこれはこれでアリか。食べ進めると麺の器の底にちゃんとスノコが敷いてあり好感が持てます。つけ汁は熱々です。最初は「ん?麺が温かいのか?」と思ったのですが麺は冷水で締めてあるので冷たいです。つけ汁は無化調?っぽいのであまり温度が高いと風味が飛んでしまいそうです。味はマイルドでバランス良い感じ。とろみがあまりなく麺があまり汁を絡みすぎないのでややパンチ不足は否めませんが頑張ってるほうじゃないでしょうか。テーブルにカツオ粉が置いてありこれを入れるとやや粉っぽくなりますが魚介好きには好みの味になるのではないでしょうか。具は麺に海苔1枚、半熟玉子が半分。つけ汁に細かく砕いたチャーシューにメンマ、ネギそしてなぜか「ふ」が1個。値段からしてまぁ普通か。でもチャーシューはもっと多めか大ぶりなものが入ってた方がイイかな。量は特盛り(400g)で私はちょうど良かったです。思ったよりも多くなく食べやすいです。全体的な総評としては『惜しい』感じです。上手く説明できないのですがもうちょっと「何か」があれば大化けしそうなお店でした。
つけ麺が良さそうでしたので今回はつけ麺にしました。極上つけ麺の大盛りにしようか悩んだのですが具が多いだけっぽかったのでノーマルの特盛りにしました。麺は太麺と中太の2種類から選べるとの事。つけ麺ですので太麺にしました。
早くもなく遅くもなく普通に配膳されました。では頂きま~す!
まずは麺。平うちっぽく少しウェーブかかった太麺はツルツルシコシコ系で喉越しが良い。旨味や風味は感じられませんでしたが悪くない。もうちょっとコシがあっても良さそうだがあんまり固いとうどんみたいになるのでこれはこれでアリか。食べ進めると麺の器の底にちゃんとスノコが敷いてあり好感が持てます。
つけ汁は熱々です。最初は「ん?麺が温かいのか?」と思ったのですが麺は冷水で締めてあるので冷たいです。つけ汁は無化調?っぽいのであまり温度が高いと風味が飛んでしまいそうです。味はマイルドでバランス良い感じ。とろみがあまりなく麺があまり汁を絡みすぎないのでややパンチ不足は否めませんが頑張ってるほうじゃないでしょうか。テーブルにカツオ粉が置いてありこれを入れるとやや粉っぽくなりますが魚介好きには好みの味になるのではないでしょうか。
具は麺に海苔1枚、半熟玉子が半分。つけ汁に細かく砕いたチャーシューにメンマ、ネギそしてなぜか「ふ」が1個。値段からしてまぁ普通か。でもチャーシューはもっと多めか大ぶりなものが入ってた方がイイかな。
量は特盛り(400g)で私はちょうど良かったです。思ったよりも多くなく食べやすいです。全体的な総評としては『惜しい』感じです。上手く説明できないのですがもうちょっと「何か」があれば大化けしそうなお店でした。