3連休初日、ドライブがてらジョイフル本田の荒川沖店へ行ったついでに、近くで検索してヒットしたこちらへ。
ドン・キホーテの中にあるらしく、屋上Ｐにクルマを停めて１Ｆの店舗に入ると、３時過ぎにもかかわらず先客３組、後続２組が来店。
表題の品を注文し、配膳まで約８分待ちました。
カメラに収めて早速いただくコトにします。
魚粉を溶かしてスープを一口飲んでみると、清湯豚骨スープに鰹がかなり主張した背脂ラーメンで、分かりやすく比喩すると、もちもちの木のラーメンを温くして、魚粉と背脂をプラスしたような感じで、好きなテイストです。
思ったより魚粉っぽさを感じないのは、鰹の厚削りの出汁感がしっかり出てるからなんでしょうね。
カエシもあっさりしてますが、塩分濃度はやや高め。
加水率低めの中細ストレート麺はスープに良く絡んでくれます。
チャーシューは加点も減点も無く、普通に柔らかく美味しいです。
若干塩分高めなのとスープの温度が気持ち温く感じた以外は、期待以上の出来でした。
相方の頼んだ味噌も普通に味良かったです。