久々の訪店、23時までの営業はありがたい。
早く仕事が終われば、何とか間に合う時間帯、滑りこみセーフ。
23時まで人は絶えず、常に満員に近い状態。
23時ジャストに「準備中」の立看を出しても、
なおも押しかけるお客さんもいます。

今月の限定という表題がお目当て、
閉店間際まできちんと残っていて一安心。

「エビ・ゲソ・アサリ・野菜を強火で炒め、
　当店オリジナルのチゲ味噌スープに
　合わせました。・・・」とのこと。

麺は太麺、中加水のパッツリとしたコシの強い麺、
ほどよいブルブル感は、どこかパスタを思わせます。

スープは、味噌よりもベースの豚骨が強く出ているもの。
ほどよいネットリとちょっとザラッとした、割としっかりした豚骨、
味噌は、それが味のメインというより、
豚骨に、ほんのりわかりやすい色をつけるといった作用、
ピリ辛は、私でも楽しいと感じられる軽めのタッチのものが、
楽しめる程度にきっちりと効いているという具合。

トッピングの炒め野菜は、ややクタ系、
もやしメインに、ニンジンが散在、さらに浅葱が振ってある。
割としっかり火が通ったゲソとアサリ、
これに対し、大ぶりでプリプリ感をきっちり残したエビの剥き身が印象的。

豚骨の甘味ベースの上に、心地よいピリ辛が乗っかり、
トロミのあるスープから、バシバシと麺が躍り出る様は爽快ですが、
やはりこれが「チゲ」を名乗るとなると、ちょっと韓国の方からクレームが？
もう少し魚介の旨味が味噌と共にスープに乗っかっていると、「らしい」のですが。

「チゲ味噌」というネーミングに、やや肩透かしの感はありますが、
「海の幸入り辛口豚骨タンメン」というネーミングならば納得できる、
身体も気持ちもほっこりする一杯だと思いますよ。