YMKつけ麺 さとう 豊洲店の他のレビュー
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コメント
新橋にもあるんですよ。
どうもソソラレないんですが。
今週、新橋にいくんですが、
どーしましょ？
肉がないのは。。。イケマセンな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年1月18日 07:54どうもです!!
恐らくこちらの系列店だろうお店を御茶ノ水で利用したことがあります。
つけ麺専門店だと思っていたのですが、ラーメンもあったんですね～
泉 | 2011年1月18日 07:59おはです
相変わらず麺を旨そうに撮りますねー
味噌の大盛り僕もがっつりと頂きたいです～
できれば肉もｗ
たっくん | 2011年1月18日 08:53おはようございます。
おや～
お肉なかったですか？
わたしが訪店したのは１年以上も前でしたが
お肉はあったと思いますが・・・
ってゆーか汁麺あったんですね。。。
Stag Beetle | 2011年1月18日 11:29どうもです～。
コチラ、所々で見かけるお店ですね。入ったことは無いんですが…
ラーメンなのに「つけ」って付いてて、メニュー名が何だかよく分かりませんね（苦笑）
昨日、他客さんに提供するラーメンをメンマを入れ忘れて、直前で戻していた姿を目撃したので、
トッピングの入れ忘れって意外に多いのかなぁと思う今日この頃ですｗ
おうじろう | 2011年1月18日 15:54ＹＭＫさん、kaitです。
こちらバスで前通ったことあります。が、未訪です。
汁物のほうがよさそうですね。
ところでらーめん 二猿、大勝軒 十五夜 新宿御苑店に戻っちゃったんですね。
せっかく登録していこうと思ってたのに。。。。。残念。
kait | 2011年1月18日 19:10こんばんわ～
麺は結構太そうですね～
つけ麺よりはかなり好みだった様ですね。
たまに有りますよね～ラーメン系の方が美味しいつけ麺屋さん♪
voice50 | 2011年1月18日 19:20毎度～
味噌って、ブタが無いのが多いよね～
そのくせ、醤油より高いでやんのｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2011年1月18日 23:03お、こちら、豊洲のホームセンターに行く度に気になっていたお店なのですが、イマイチ引力が弱く、いつもトマトな方になっちゃってたのでしたｗ
でも、写真を見るに、結構面白そうな一杯ですね。
ネーミングが謎ですがｗ太麺の汁そばってのはちょっとよさげ。
今度豊洲に行った際にチャレンジしてみたいと思います。
あれ？ここチェーン店なんすか！？
タム6000 | 2011年1月19日 00:21YMKさん、どうもです！
ネーミングが凄いですねぇ～ｗ
つけ汁をそのまま煮込んで
使ったラーメンとは違うのですねぇ
肉無しはテンション下げますね…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月19日 06:27どうもです☆
くるりっぽいっすね！！
野菜の色どり綺麗ですし！！
美味そうですよ☆
PK | 2011年1月19日 11:57こんばんは。
あら、思いのほか高評価（笑）
コチラはつけ麺で撃沈したので、良い印象がありません。
しかしこのメニューは良さげですね～
機会があれば食べてみたいです。
でも屋号にあるつけ麺よりラーメンの評価が良いと言うのは微妙ですね。。。
ぽんたくん | 2011年1月19日 23:18どーもー。
どろ味噌も好きですよー。
チェーンなんですか？
Ra.Ibasen | 2011年1月20日 00:45こんにちは。
食べましたか！ つけ汁味噌！
ご家族と一緒との事で、休日なんでしょうね。
平日ヒルは、ちょっとシリゴミするほどのゴッタガエシながら、
あのテーブルは、案外とファミリー向きですよね。
チャーシューは、どこに行っちゃったんでしょう。。
hima | 2011年1月20日 15:15
途中、同店でランチと相成り訪問することとなったｗ
屋号にもなっているつけ麺は過去実食の際、
嗜好から外れた記憶があるので今回は汁物でｗ
食券をお渡しの際、麺大盛り（サービス）を告げ、約１０分。
手元にサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/64571003?size=800
小山のヤサイ群はキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、ネギの構成。
小脇に味玉が添えられている。
麺はつけ麺と同じ物。極太縮れの多加水仕様。
先ずはレンゲでスープを啜る。粘度質の高い熱々スープは豚骨ベース。
微妙な甘味を感じる合わせ味噌のカエシ。後から押し寄せる辛味が特徴的。
加えてゴマもブレンドされ、辛味の中にうまみを感じるタイプ。
因みにスープ表面には背油が浮遊しており奥行きを与える役割を担う。
好みで背油増量サービスもあるようなので、好みの方は是非。
続いて麺を掴みずばぁ～っと逝く。
【麺】http://photozou.jp/photo/show/291356/64571076
モッチモチした食感が好印象。
多加水故に最後までダレることなく楽しめた。
スープとの相性もまずまず。麺量大盛りは茹で後表記で３５０ｇで食べごたえも十分。
具に逝ってみる。
【味玉】http://photozou.jp/photo/show/291356/64571121
味が染み、無難に美味しいアイテム。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/show/291356/64571108
やや甘味を感じるもの。
サクサクした食感がよく箸休めとして機能。
ヤサイはクタったタイプ。
スープをよく吸い込み、一体感が楽しめた。
【ネギ】http://photozou.jp/photo/show/291356/64571094
ネギは生の物。
そのままでは辛そうだったので
スープに浸しておき箸休めとしていただいたが、
ショリショリした食感も残っており楽しめた。
因みに、先人様のレポートでは
チャーシューが確認できるが
私がいただいたものには入っておらず・・・
仕様変更なのかは定かでないが、ちょっと物なりなさは否めずといったところ。
なにはともあれ、つけ麺よりは楽しくいただけたので
機会があれば、他の汁物も試してみたいｗ