Item: なんつッ亭 秦野本店
Rating: 84
Author: 〒ﾞ口くん

84点

成人の日、神奈川へドライブに出かけて、ちょうど昼過ぎに近くまで来たので、なんつっ亭でぉ昼を食べるコトにしました。
アンチ古谷氏が多いのか、どうもRDBではイマイチ評価が低いようですが、熊本ラーメンは好きなので、期待を込めてチャーシューメンを太麺で注文。
絶え間なく混雑を捌いてるような状況の中、注文から配膳までは約12分。
「熱いのでお気をつけ下さい」とカウンターに置かれた丼をカメラに収めて、早速いただくことにします。
スープを一口飲んだ感想は、豚骨は豚の臭みが一切無く、ラードも控えめで、予想よりクドくないんですが、マー油が加わるコトで、仕上がりとしては程良いこってり感になってます。
太麺は、細麺と基本配合などは同じようですが、太さの違いから、細麺はツルツル感、太麺はコシが強調されてます。
チャーシューは肉質が柔らかく、味付けも私好みでいい感じでした。
ネギもスープに清涼感と味のアクセントを与えてくれてグッド。
期待してたよりツボで、美味しくいただきました。