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「海老ワンタン麺¥800」@紺のれん 樋の口店の写真スープは醤油を強くした佐野系で豚と鶏の動物系を感じますが濃厚さは全くなくサラサラとした感じで細かい粒の背脂が浮いています。
結構油が強い感じですが、スープの味付けと背脂のマッチングがイマイチな感じで、逆に背脂が余分な感じもしました。

麺は中細のちぢれ麺で手打ち感はナシ、これと言って特徴もない普通の麺でした。

一口サイズの海老ワンタンが5個入っています。

エビのプリプリ感や風味、ツルツルな皮は美味しいと感じました。

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