４／２９らーめん成都からリニューアルオープンを迎える前の２７日のプレオープンに行って来ました。

外観・内装はらーめん成都のまんまです。
自販機のボタンにあったのは・・・
・中華そば（並）￥600
・肉増し中華そば（並）￥800
・とんこつらーめん￥630
・とんこつチャーシューめん￥830
・特製つけめん￥650
・チャーシューつけめん￥850
・まぜそば￥700
・餃子￥350
・２ヶ餃子￥150
・麺中盛り（100ｇ）￥50
・麺大盛り（200ｇ）￥100
・替え玉￥100
・まかない飯￥250
・しろ飯￥100
【トッピング】
・味玉、温玉￥100
・メンマ￥100
・ネギ増し￥100
・海苔３枚￥100
・チーズ、魚粉￥50
・チャーシュー３枚￥200

今回はまぜそばにしてみました。
まぜそばの場合ニンニクの輸無を聞かれますので、もちろんアリでお願いしました。

茹でたもやしとキャベツ、ブロックチャーシューにメンマ、生卵、刻み玉ねぎ、刻みニンニク、魚粉が盛られています。
全体をまんべんなくかき混ぜると満帆お馴染みのごじ麺用の超極太麺がお目見えです。
ごわごわして小麦粉を噛んでる感が強い麺は背脂たっぷりの醤油ベースに浸かって醤油色をしています。
かなり塩分が強めで生卵を溶きながら混ぜながら食べてもやっぱり塩分が強くて。
背脂、ニンニク、玉ネギのバランスや魚介の風味はは悪くはないと思いますがなにせしょっぱ過ぎて！
かなりの水を飲みながらなんとか完食しました。