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「ラーメン」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真●ラーメン・700円

 小川町で電車を乗り換えようと思ったら、ちょうどお昼時。ラーメン屋さんを探してみたら、行列のあるお店を発見。ランチタイム後半の13時過ぎでした。店頭には約十人の行列でしたが、10分弱で入店できました。
 店頭には、行列待ちのお客のためにと、暖かいお茶と電熱ヒーターまで用意されていて、寒い中を待つお客への心遣いが感じられます。
どんなお店なのかを知らないままに入店したのですが、いまRDBを見てみたら、かなりの人気店ではありませんか。遅ればせながら気付いた次第です。

 カウンター席に案内されてから、約10分後にラーメン到着。店内には津軽三味線のBGM。どうも、つけ麺が主体のお店のようですね。カウンター席の前面には、つけ麺の食べ方の蘊蓄が書かれています。でもラーメンを食べている人も1/3程度はいました。
さてラーメンですが、こじんまりした器で、トッピングは実にシンブル。やや厚めのチャーシューと小さい海苔が一枚、メンマ四本程度だけ。
 まずはスープを頂きました。 かなり濃厚な魚介味が、トロリとしたスープに溶け込んでいます。スープは相当にトロトロです。
 麺は中太で歯応えのあるもので、スープとともに美味しく頂きました。

 結果かなり美味しいラーメンだと思いましたが、どうも私にとっては油が多すぎるようです。食後に胃がもたれ気味になってしまいました。油ギトギトの家系のラーメンでも食後に感じが悪くなることはそれほどありませんから、相当な量の油を入れているのでしょう。それが私にとっては大きな失点(-10点)。それから700円にしてはトッピングが貧相すぎます。デフォでも、もうちょっと何かほしいですね(-5点)。麺はやや少なめなのに、ラーメンでは大盛りが不可です(-5点)。
 今度はつけ麺を食べてみようかと思いました。

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