2007/1/9 (火)に食べました^^

この日はshirowさんのライブで目指すは中野♪

と言う事で、打ち上げ的にラーメン食べてく??

って事になる。

んで味噌ラーメンで有名な【味七】に7人で入店w

まさに味七


普通の味噌ラーメンを注文♪

オイラの大好きなタイプで
炒めモヤシ、挽肉、熱々のスープ。


かなり良いバランスの味噌ラーメン。
作りが、かなり丁寧です。

モヤシのサイズが特に良い♪
挽肉も良い旨みを出してバランスが良い♪

一口目の感想は、ちょっと薄めなスープだな〜なんて思ったけど
麺の食感が凄く良い♪

加水率は低めっぽく、ぼそっとしてて、一瞬焼きそばの細めん、
簡単に言えば、インスタントの「チキンラーメン」を最高級にした様な食感。

麺の食感が悪い訳ではなく、むしろ凄く良い感じ♪

それと一味唐辛子を置いている所が嬉しいっすね^^

最初に若干味が薄いかな??
なんて思っていたが、ちょっとづつ食べていくと味が
麺に染み込んでくるのか、それほど薄さを感じさせなくなる。

後半の食感もへたれず良い感じ^^

全部の具の素材感を楽しめる丁寧な味噌ラーメンかなって思った。

ついついスープも全部飲み干し、
お腹一杯になり、食後の満足感、後味も良い感じ^^
ほんのりとんこつの漂う息が心地よい♪