1月13日（土）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
2年ぶり以上のこちら、入ってみたら驚いた。店内が拡張され、カウンター席のみの離れができている。
券売機に英語のメニュー名も併記され、インバウンド需要が増えたことを想起させる。
スープは一安心の出来栄え。前回はかなりの塩辛さに辟易したが、今回は味噌の風味も感じられながら、ベースの出汁も感じられるもので、実に旨い。
昔は飲み干したものだが、今はそうはいかない。名残惜しいがある程度残したところで、レンゲは置いた。

麺は中細麺。
札幌ラーメン王道の黄色がかった、強縮れ麺。
記憶よりも細い印象はあるが、固めの茹で上がりで、味噌スープに映える。
麺量は標準程度で、トッピング込みで丁度よい感じ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、味玉、コンブ。
ここはチャーシューが好みで、今回も高品質。薄めではあるが大判のチャーシューが2枚。ほろほろと崩れる柔らかさもあれば、しっとりした食感も楽しめる。
味玉も味の染み込み具合は申し分無い。やはりここは特製メニューが秀逸。寒い中でもビールに合う逸品だ。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：13:30
食始時刻：13:40