ぐっちおぐっち
たこすけ
トーキョースペリア
番長menrhythm
Moon0417
コメント
こんばんは。ここは狙っているのですが、ピ～ンとこなくて。
何故かワタクシを遠ざけている？！訳ないかぁｗｗｗ
４月までには行きますよ！
美味しそうですしｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2011年1月19日 21:10こんばんは。
みなさん行かれてますね。凛は、旧凛＠大崎、現「The Outsiders」
に何度も行ってます。昔からショッパウマーなジャンクな印象が
あったのですが。。ちょ～っと残念な感じだったみたいですね。
自分も確かめに行ってみたいと思います。多分ぽん酢かなぁ。
すいん | 2011年1月19日 22:31渋谷って、喜楽とかはやしとかすずらんとかありますが、
イメージ的には「不毛の地」というものがありますねー。
なんででしょう。
Jも、味噌やらカレーやら、いろんなバリエーションが出てくるのは必然、
まずはチャレンジから、というところでしょうか。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年1月20日 00:40はちさん、おはようございます。
ピンとこない・・・当たっているかも知れません。。。
味噌よりもカレーとかポン酢とかの方がうまいかも知れませんね。
味噌があると私は必ず味噌にいってまうのですが・・・
春頃、レポ待ってます!!!(遠い話だなあ・・・)
ぐっちおぐっち | 2011年1月20日 11:18すいんさん、おはようございます。
昨日はブレだったのでしょうか?
それとも味噌という選択がよくなかったのでしょうか?
期待ほどではなく、ちょっと残念でした。
やはり、ポン酢がここのフラグシップなんですかね?
ぐっちおぐっち | 2011年1月20日 11:20愚亭猫さん、おはようございます。
こちらは、いろいろとバリエーションがあっていいですね。
J系味噌って、あまりうまいところがなくて、
期待は大きかったのですが・・・
今度は川口の豚喜で味噌いってみたいと思います。
今年こそ、J系にチャレンジしてみて下さい!!!
ぐっちおぐっち | 2011年1月20日 11:23遅コメ失礼します。
味噌ですね。僕は醤油＞カレーチーズ（未レビュー）といってみました。
レビューを読ませて頂いた限りでは、次はポン酢かな。
そう、こちらは麺が弱いですよね〜。麺の味はいいんですけれど。
あとスープは結構ブレがありそうな予感です。
初訪時は思いっきりジャンクな感じだったんですが。
何回か行ってみようと思ってます！
the_sphere | 2011年1月22日 20:41the_sphereさん、こんばんは。
カレーチーズも面白そうですが、やはりフラグシップは
ぽん酢なんですかね?
素直にぽん酢からいけばよかった・・・
スープはブレも結構大きいんですね。
もう１回行って、確かめてみたいと思います。
ありがとうございます。
ぐっちおぐっち | 2011年1月22日 22:17
しかし、渋谷でラーメンを食うのはなんと生まれて初めて…さすが！ラーメン不毛の地、渋谷！仕事でもプライベートでも高校以来ほぼ行ったことがないので、地図を見てもよくわからん…登頂前から遭難か？
勘ピューターをフルに働かせ、迷わずに一発で11:30到着。先客3名、後客1名。なんだかラーメン屋らしからぬお洒落な感じで入った瞬間違う店に入ったかと思った…店内はアメリカンな感じで水を飲むのもビールグラスかい！
11:40みそ(ニンニク)とご対麺。ぽん酢やカレーやカレーチーズも大変魅力的だが、私の大好きな味噌からいただきます！
まず、自家製麺を引き摺り出す。中太の平打ち、若干ウェーブ、加水率低め。厚みがなく、ペラペラしていて非常にチープな麺。あんまり好きな麺ではないなぁ。これでは、自家製麺にしている意義を全く感じない。量は体感300g近くに感じ、起き抜けの私には結構きつい量。
次にスープを一口…う～ん、いまいち訴えかけるインパクトに欠ける。乳化度合いは微乳化で大量の脂と共にヘビーな味わいを演出するも、奥行きは感じず非常にノッペラとした印象。味噌は動物系に押され気味で濃厚とは言えず、隠し味的な位置づけで残念な感じ。また、一味が結構多めに入っていて、ピリ辛感を演出。塩っ気もこの系統にしては控えめで凶暴な感じはない。
最後に具。野菜はもやし8:キャベツ2で割りとキャベツは多め。量自体は、J標準の量より若干少なめか？豚は秀逸。固形物が3個で味付けはなかなか良く、柔らかく仕上がっている。
期待の新店であったが、残念な味わいであった。もう一工夫あれば、うまくなると思うが、別メニューで再訪するかは微妙なところ…個人的には、わざわざ渋谷へ行くなら、近くのらーめん大で充分な気がする。
麺28点 スープ30点 その他14点 合計72点 (10杯目)