1／19　11:53　訪問
先客6
ここは今年一年の最重要課題店。昨年は2回のみの訪問。
諸兄のレビューを見ていると、開店当初よりもグレードアップしているようですし。
ただ今月中旬までは、丸めさんのスタンプ収集活動で忙しかった。
今日からBM店も含めて活動再開です！

家からママチャリを飛ばして到着したのがお昼前。店頭にチャリを置き店内へ。
この日のお目当ては“つけそば”
券売機の前で……えっ？？？限定の張り紙。
固まった！そりゃ固まるでしょ。理由は……
恋い焦がれていたつけそばを食べる！
年越ししてしまったつけそばを食べる！！
ここのつけそばは、ワタクシとの相性はイイはず！！！
ラーメン→まぜそば→つけそば　の順で攻略する！　　と決めていたのだ。
それがだよ、限定って……。
思考回路が停止寸前でつけそばのボタンを押す。
着席して食券を渡す時に「限定で」あぁ～言ってもうた。
そう、限定も同じ750円。限定は750円の食券を購入して口頭でオーダーするシステム。
寸前まで悩んだのだが、限定の誘惑には勝てなかった！という訳。

前置きが長くなってしまった。8分後に提供。
まずはスープから……鶏白湯なのだが、んんん？と言う感じ。マズいとかじゃなくて、デフォのラーメンのスープとそんなに変わらない印象。
デフォのスープもそれだけ鶏が強いのだろうか？それとも豚骨を使用していないのか？んな訳ないｗ
錯覚だ！間違いなく馬鹿舌だｗ
馬鹿舌ついでに、勢いよく思ったまま書いてしまいましょｗ
想像よりも野菜の使用率が高いように感じる。野菜の甘味を感じる。使用率ではなく抽出の仕方が上手いのでは。
そして鶏はガラが中心。モミジをもっと使用したタイプが個人的には好み。

麺はデフォと同様の太麺であろう。ただ、このスープにはちょっとハテナマークだ。
スープのデキが良いだけに、スープを際立たせる麺……もう少し細麺か加水率の低いタイプ。このスープを吸い込んで変化のある麺が良いのでは？と思ってしまった。
この麺では麺が強調され過ぎてしまっている。
具材もしかり。これもデフォと同様にもやし、鶏ソボロ、鶏チャーシュー。
特にもやしは茹でた水分が鶏白湯を薄めてしまっている感じ。（そんな薄めるほど水分が出ている訳はないがｗ）
印象を持ってしまうと、先入観で「薄まってしまっている……」と勘違いをしてしまう。

鶏チャーシューを1枚　白髪ねぎをちょっと　穂先メンマをちょっと　これはスープを味わって！
こんな予想・妄想をしてしまっていた自分がいた。
この限定はねじ式の塩ラーメン！という感じ。
お店のコンセプトを逸脱した感じでも良かったような。「こんなのも作っちゃうんだ！」てね、限定ですからｗ　
それでも満足してしまう1杯なんですよねぇ～。
次回こそ“つけそば”　んで、味噌や辛も……。何回行くことやら。ゆっくりと巡回します。
ご馳走様でした。