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この時代に超濃厚と謳っているからには、よっぽどの濃厚さなんだろうな～?と、思っていたら、案外そこまででもありませんでした。(僕は、無鉄砲くらいをイメージしていたので)けれど、何も知らずにこのお店に入ってラーメンを頼んでこれが出てきたら、ビックリします。豚骨・鶏・魚介系の出汁が出ていて、(メインはあくまで豚骨ですが)かなりの獣臭さを持っています。若干旨味に勝ってしまうんじゃないかな～?位のレベルのもので、かなり思いです。太麺との相性は悪くないです。濃厚なのにどこかインパクトに欠ける・旨味が薄いといった印象です。
サリー
junjun
ひぐま
zwnwt123
めたぼますたーぷろ
よしくん
と、思っていたら、案外そこまででもありませんでした。(僕は、無鉄砲くらいをイメージしていたので)
けれど、何も知らずにこのお店に入ってラーメンを頼んでこれが出てきたら、ビックリします。豚骨・鶏・魚介系の出汁が出ていて、(メインはあくまで豚骨ですが)かなりの獣臭さを持っています。若干旨味に勝ってしまうんじゃないかな～?位のレベルのもので、かなり思いです。太麺との相性は悪くないです。
濃厚なのにどこかインパクトに欠ける・旨味が薄いといった印象です。