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2011年1月22日12:20頃訪問。先客7人後続3人。回転は早いです。壁のメニューから｢みそらーめん｣500円を選択、口頭で発注します。約5分で高台越し、手渡しで到着。手渡しはコワいので嫌いです。麺 太さ：中太 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ ◎ 麺茹で機のてぼ茹でですが、なかなか。スープ 白味噌＋おろしニンニク＋鶏豚主体のベーススープでコク・塩分良好 ○ 小鍋でオーダーごとに泡立て器でスープを仕立てています。 アツアツ ベーススープは寸胴でコトコト炊かれていますが、玉子の殻が見えます。 ベーススープは、開店時間中、足りるのかな～、という量です。具 豚バラチャーシューは歯応え・味良好○ ワカメ 支那竹 カチ茹で玉子半分 薬味は小口切りネギ時刻も影響するのでしょうが、周辺は人通りが多かったです。ランチ時間のセットも有りました。
うきぞうさん、こんばんは～ このお店は、良く聞きますねぇ～。 一度も行ったことが無いのですが、味噌ラーメン独特の中太縮れ麺を使っていたんですねぇ～？！ 一度は試してみたいお店です・・・。
kog様 おはようございます こちら｢元祖札幌や｣は専用の麺箱が店内に積まれて有りました。 ので、麺は大変美味しかったですよん。 白味噌＋おろしニンニク のスープは若干物足りなかったです。
うきぞう
麺や小五郎
すてぞー
ふなっしーの恋人
おさむちゃん
2011年1月22日12:20頃訪問。先客7人後続3人。回転は早いです。
壁のメニューから｢みそらーめん｣500円を選択、口頭で発注します。
約5分で高台越し、手渡しで到着。手渡しはコワいので嫌いです。
麺 太さ：中太 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ ◎
麺茹で機のてぼ茹でですが、なかなか。
スープ 白味噌＋おろしニンニク＋鶏豚主体のベーススープでコク・塩分良好 ○
小鍋でオーダーごとに泡立て器でスープを仕立てています。 アツアツ
ベーススープは寸胴でコトコト炊かれていますが、玉子の殻が見えます。
ベーススープは、開店時間中、足りるのかな～、という量です。
具 豚バラチャーシューは歯応え・味良好○
ワカメ 支那竹 カチ茹で玉子半分 薬味は小口切りネギ
時刻も影響するのでしょうが、周辺は人通りが多かったです。
ランチ時間のセットも有りました。