Item: 博多ド豚骨ラーメン マルシン
Rating: 61
Author: 激食ラーメン部 部長

61点

稲沢と言えばこの店の名を耳にする。早速訪れた。店内に入ると店員の元気の良い声が響く。活気はあるようだ。メニューを見ることなく、基本の博多ラーメンを注文した。
出てきたラーメンはド豚骨にしては混濁している。醤油ダレの色だろうか？スープを一口、やはり醤油ダレが強く少々塩辛い。麺は低下水の博多麺で腰もあり旨い。チャーシューは炙ってあり香ばしい。残念なのはきくらげがない。脂の多いスープなため、いつまでも熱々だが、脂っこくも感じ、汁まで完食はできなかった。
他のラーメンもこのスープを基本としていると思うと、足を運ぶにはちょっとなぁ…。