2011年1月18日～2月20日までの約1ヶ月、愛知県と岐阜県の8店舗のお店が”究極のつけ麺（http://ameblo.jp/tokaitsukemen/）”という企画に参加しています！
期間中に全店回るのは厳しいのでとりあえず行けそうな所だけ回ろうと思います。

で、本日（23日）大須に買い物へ来たのでその企画参加店である「つけ麺・ラーメン フジヤマ55 大須総本店」の「究極の手切り、手揉み超極太つけ麺（900円）」を食べようと向かいましたが、外には行列が！！1日限定5杯という狭き門なので諦める事にしました！
そして近くで企画参加店と言えば「麺家 喜多楽」です。外待ちが出来ていましたが3名だったので一緒に来た4人で並ぶ事にしました！
15分ぐらい待ち、店内のカウンターに腰かけます。この店の”究極のつけ麺”である「コーチンのつけそば（850円）」は昼と夜とで10杯ずつ提供されているので注文することに成功！

店内POPに”提供までに時間がかかります”と書いてあるだけあって15分強待ってようやく到着！
まずは香りを楽しみます！すると具として入っている焼きネギの香りが鼻に入ってきました。
そしてスープを一口。鶏ガラともみじを使用した清湯スープは魚介の味がほのかにする程度で、かなり薄めです！初めて食べる清湯スープだったので薄いと思ってしまったんですが、他の清湯スープもこんな感じなんでしょうか！？そうだとしたら僕の好みから外れているので残念です！実際一緒に入っていた唐辛子の味に侵食されつつありました！
麺は中太麺で小麦を使用し、うどんのようなソフトな食感と謳っています。食べてみるとヌメりが残っており、あまり食感を楽しむ事は出来ませんでした！
具は刻みチャーシュー4枚、半卵、海苔1枚、焼きネギ2つ、三つ葉です。
刻みチャーシューは炙ってあり美味しかったです
半卵は半熟トロトロで良かったです
海苔は普通です
焼きネギは少し苦めでしたが、風味をだしていたので入っていて良かったと思います
三つ葉も彩りをよくするためには良いと思います

”究極”と言う事で自分の中でハードルを上げすぎてしまい期待だけが大きくなってしまっていました！その為、今回のような点数を付けさせていただきましたが、あっさり系の好きな人には好みの1杯だと思います☆