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「油蕎麦(魚介風味)」@肉支那蕎麦 喜元門 柏店の写真11日は仕事を終えた帰りに柏へ。駅から近い「喜元門」に向かいます。

19時半を過ぎた辺りで入店。先にチャーシュー3種盛りと生ビールの食券を購入し、チャーシューはおつまみにしてもらいました。バラロール、ロース、低温調理チャーシューはそれぞれ温めてもらい、琥珀色の液体と併せて美味しくいただきました。

〆には「油蕎麦魚介風味(690円)」を購入。名前からして魚粉系の油そばを予想していましたが、魚粉を使わずタレの中にしっかり魚介だしを効かせたもので良い意味で裏切られました。硬めながらしっかり茹でてある自家製麺との絡みもよいです。具の低温調理チャーシュー、温玉、のり、刻みネギ、鰹節も正統派の油そばという感じ。

次は台湾ラーメン風の辛肉らーめんを食べてみようかな。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どうもです!

こちらのほうはまずまずのようですね。
ネギが多そうに見えるのは気のせいでしょうか?

じゃい(停滞中) | 2011年1月24日 00:26

みかんさん、どうもです!

個人的には海老風味より
こちらの魚介風味の方が好きですねぇ~
辛肉ラーメンはあまりお薦めできないような…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月24日 05:25

>じゃいさん
柏では油そばを出す店が少ないので貴重ですね。ネギorキャベツが選択できるので、ガッツリ系を意識しているのかな?という気がしないでもないです。

みかん | 2011年1月25日 23:58

>つくし野ラーメン隊1号さん
辛肉ラーメンはイマイチですか~これが一番気になるんですが(笑)私も海老より魚介の方が好きです。

みかん | 2011年1月25日 23:59