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98点
煮玉子チャーシューつけ麺、麺固め[つけ麺/醤油]
好日（東京都中野区）おりゃ

「煮玉子チャーシューつけ麺、麺固め」@好日の写真スープ、シャバ系辛酸

麺、中太ストレート、自家製麺

量、２７０ｇ位

具、短冊チャーシュー、ネギ、大判チャーシュー3枚、煮卵


大勝軒ほど甘くなく酸味と辛味が絶妙なバランスでウェーブのないストレート麺を持ち上げる逸品、チャーシューも噛めば噛むほど旨味が出る素晴らしい物だが若干冷たいのが気になるが、煮卵はこれ以上にウマイのは食べた事がない絶品！
麺、スープ、具材すべてがハイレベル
濃厚ブームに釘を刺す素晴らしいつけ麺だったな

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