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みそらーめんは、当店が提供するラーメンの1種。 通常のげんこつらーめんに赤味噌ベースのタレを加えたもの。更に、通常のモヤシにの他キャベツと葱を加え、野菜たっぷりのラーメンになっている。味噌はアクセント程度の味付けで、基本的には豚骨ラーメン。とろみがあり、こってりしているものの、臭みはなく、すんなり飲める。 麺は、若干細目のストレートタイプ。 具は野菜の他、チャーシューが2枚。 白胡麻が提供され、客が好みで磨り、ラーメンに加えられる。 また、各席にはニンニクがあり、専用用具で潰してラーメンに加えられる
taktak99
やくまる
みつ
通常のげんこつらーめんに赤味噌ベースのタレを加えたもの。更に、通常のモヤシにの他キャベツと葱を加え、野菜たっぷりのラーメンになっている。味噌はアクセント程度の味付けで、基本的には豚骨ラーメン。とろみがあり、こってりしているものの、臭みはなく、すんなり飲める。
麺は、若干細目のストレートタイプ。
具は野菜の他、チャーシューが2枚。
白胡麻が提供され、客が好みで磨り、ラーメンに加えられる。
また、各席にはニンニクがあり、専用用具で潰してラーメンに加えられる