砂町銀座のハズレに誕生した新店でして、
チャーシューがウマいとの評価が続いてます。
コレは頂きましょうぞ。

2011/1/25（火）12:30頃の入店で先客２名。
何気にシルクロードを連想させる店名ながら、
金属チックさを前面に出したコザッパリとした内装なんですね。
オカミサン風の女性２名で営まれていました。

いわゆる「ラーメン」は「ら～～めん」のように、
やたら「～」の字だらけのメニューの中から、
やはりソレがが２つ付く、掲題のモノにいたしましょう。
もちろん、ウマいチャーシューを頂く為です。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、メンマ、、、、、チャ、チャーシューが見当たりません！？
同時調理された先客の「みそら～～めん」と間違われてしまったのでしょうか。
あのぉ、、、コレ、ホントに「みそチャ～シュ～めん」アルか？
思わずオカミに確認してみたところ・・・・
「アラララララララ！　細かく崩れちゃったのね」
確かに、よくよく見ると、具材の影にソレらしきモノがオワシワシます。
「ホラッ、こういうのが３つ入ってるハズなのよ」
盛り付け前のチャーシューを皿に乗せ、ワタクシの目の前に突きつけるオカミ。
さ、さいですか、、、アハアハアハと、ソレを見つめるばかりのワタクシ。
すると、オカミは一段と皿をワタクシにニジリ寄せ、
「ホラッ、乗せちゃって！」
などと笑みを浮かべるではないですか！
く、くれるのですね、ソレを。
写真は、そんなワンダホーな出来事の後のモノです。
（チャーシューを捜索した後の撮影の為、ヤサイの盛り付けがグチャグチャになっています）

とにかくスープを・・・
赤よりの、オナジミの味わいですよ。
街場の中華屋さんとか、「ど○んこ」あたりのソレ風の。。
いわゆる、平々凡々とした「ヘイワ」味。
キチンと元スープは採っているように見えますので、
一皮剥く為にも味噌にヒネリが欲しいところです。

麺は中太だか中細だか、表現に迷うあたりの縮れ麺。
中華鍋で茹でてましたので「茹で湯疲労」を心配したのですが、
キチンとした茹で上がりで一安心、相応にウマいです。
湯切りの際に平ザルを中華鍋にトントトォンとブチ当てる、独特の手法も拝見しました。

具材は、やはり圧巻はチャーシューですね、マチガイございません。
激しくコゲ目のついたブ厚いバラロールは、
アッというまにグズグズに崩れていくんです。
ややスジっぽさが気になりつつも、とにかく肉量でプッシュプッシュですよ。
大いにウマいかと言われれば、、、、、あのぉ、そのぉ、、、
だって、ハワイあたりの10ドルステーキを連想させるような大味さなんですもの。
フツーの「みそら～～めん」との差額は150円ですから、
満足するしかありません。ウップ。

ちなみに、野菜類を炒める工程は前出の先客と同時調理でして、
２つ並んだ盛り付け中のトンブリは、明らかに野菜の山の高さが違うんです。
アッ、アッ、アッチが来るとイイなぁ、、、、
そんな願は、えてして逆目に出るものでした。

完食、完飲、ゴチソウサマです。
オシンコつきのサービスライス、そしてプラスアルファーのチャーシュー、
それらの活躍もあり、キッチリと満腹になりました。
次回があったら、やはりチャーシュー系のメニューがイイでしょうね。
だって、、、
ソレ抜きでは、ちょっと印象がボンヤリとしたラーメンに思えますから。

とにかくとにかく・・・・
頑張ってくださいね、オバチャン！
まだまだ始まったばかりですから。
それと、、チャーシューのオマケ、ありがとうございました！！

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり