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「うま辛つけ麺 600円(期間限定クーポン価格)」@中華そば・特製もりそば 満帆 伊勢崎店の写真2011.1.16(日)11:30訪問 先客18名、後客多数

コンビニで貰ったフリーペーパーに旨そうなラーメンのクーポン券が付いています。
と言うわけで「中華そば・特製もりそば 満帆」さんに訪問です。

開店時間の11:30にお店に到着すると、先客さん約20名の行列です。家族連れが多いようです。流石、老若男女に人気がある繁盛店ですね。今回は、期間限定の「うま辛つけ麺」を食べることにしましょう。女性店員さんに案内され、一席空いていたカウンター席に陣取りました。厨房は、大忙しの様子ですが無駄のない動きで迅速に調理を進めています。

待つことトータル27分で、つけ汁、麺、別皿で温玉子が提供となりました。つけ汁には、海苔、ナルト、ネギ、糸唐辛子、チャーシュー、白菜、モヤシが入っています。
それでは実食です。 表面にラー油が浮いているつけ汁に麺を浸し一口食べてみると、ピリッとした辛みが口の中に広がります。ただ辛いだけではなく味に深みがありますね。ベースとなるのは、豚骨醤油のようです。つけ汁の中をかき混ぜてみると、白菜やモヤシなどが入っています。この味と具材から推測すると、白菜キムチを結構入れていると思います。このキムチがつけ汁にコクを与えています。

麺は、艶のある太いストレートタイプでもっちりしており、濃厚なつけ汁が絡みとても美味しいです。この麺に別皿提供の温玉子を乗せてかき混ぜてみると、トロトロの黄身が麺に絡み玉子特有の円やかさが加わり一層美味しくいただけます。チャーシューは、うま辛スープを纏い更に旨いですね。ネギは、もう少し多いほうが良いと思います。

総評として、白菜キムチ特有の旨味を上手に利用しピリッとした味わいの美味しいつけ麺でした。この「うま辛つけ麺」は期間限定メニューと言うことですが、レギュラーメニューにしてもよい出来栄えだと思います。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは
 
 さすが人気店ですね。開店時間には約20人もの行列!凄いですね。

 コチラもまた寒い季節にはピッタリの温まりそうな一杯ですね
 キムチ白菜ってお漬物のキムチですよね。これはキムチからの自然な旨味と白菜が持つ
 旨味成分の相乗効果により、辛さの中にも旨味の奥行きがあったのではないでしょうか。
 別皿で温玉子まで付いて来るなんてイイですね。キムチって意外とタマゴと合うんですよね!

 コチラのお店良チョイチョイ行く店なので、今度見かけたらぜひ食べて見たいと思います。
 
 余談ですが・・・
 私は忙しいごはんの時「タマゴかけご飯+白菜キムチ」なんていう物をやったことが有りますが
 これが意外とマッチして美味いですよ。(気持ち悪がらないで・・・)
 もう一丁おまけに!
 「マヨネーズ+キムチトースト」コチラも軽く焦げ目が付く位焼くとおいしいですよ!
 

麗美☆茉衣亜&えっちゃん | 2011年1月26日 00:27

おはようございます。
白菜キムチ入りですか。満帆さん、研究されてますね~。

キムチはOKですが、・・・・。 先日、出張先でいただいた「ピリ辛つけ麺」になぜか、ザーサイがつけ汁の中と麺のうえに大量投入されていました。個人的にNGでした。

麺中 | 2011年1月26日 04:30

同じ店にあまり通わない私にはあまり真似できない感じですが、すぐに再訪するってことはつぼなんですか~^^
つぼに入った味が最寄にあれば私も遠征はこれほどしてないかも~w

土建屋@まさ | 2011年1月26日 20:30

皆さん、いつもコメントありがとうございます。

>麗美 ☆レミー&茉衣亜&えっちゃん☆さん
 開店時間に20人並んでいたのには本当にビックリでしたよ。
 いろんなメニューがあるのでファミリーにも人気がありますよね。
 今回食べた「うま辛」は、コクがあって旨かったですよ~
 実は、家族全員キムチが大好きでいつも食卓にあるので、キムチの味にはチョッとうるさいんです。
 だったので、つけ汁は白菜キムチを使っているなってすぐに分かりましたよ。
 >「タマゴかけご飯+白菜キムチ」「マヨネーズ+キムチトースト」
 旨そうですよね。今度試してみますね^^

>麺中さん
 キムチを上手に使ったつけ麺でしたね。
 店主さんは、相当研究していると思います。
 その他のメニューも色々と工夫していますよ。
 >ザーサイがつけ汁の中と麺のうえに大量投入
 これは、私もNGですね。ザーサイ自体が独特な味なので・・・。
 
>土建屋@まささん
 実は先日食べた味噌ラーメンが旨かったので、再訪問と相成りました^^
 私の場合、これは旨いなと思ったら続けて何度か訪問することがあるんですよ。
 仰るとおり近場に美味しいお店がある良いですよね。
 昨年は、深谷の煮干しラーメン店には通いましたよ~
 

赤城山 | 2011年1月27日 23:31