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御器所の有名店が、新栄に昨日オープンしたので行ってみました。券売機のメニューの一番上にある中華そばを注文。あれっ？食券を取りに来ない！お店のかたにお渡ししてひと安心。出てきた中華そばの写メを撮って、さぁスープをひと口。う～ん、なるほど、魚介系のダシは弱いかな？でも及第点。麺は、、、加水率が高めの“手もみ風”太ちぢれ麺。。。あ～っと、麺がダマになってる！作り方を見ると納得でした。テボ笊に袋から麺をストンと入れてからほぐしてない！これじゃ～ね！おまけに券売機の写真にはチャーシューがのっているのに、僕のどんぶりには入っていません。。。店の人に言う気もおきなかったので、ダマになった麺を８割がた残して退店しました。再訪はありません。東京なら淘汰されるでしょう。
Ｒｉｔｃｈｉｅ
ราเมนความรัก 
ひのっち
84
ふじ
あたと_13号
麺は、、、加水率が高めの“手もみ風”太ちぢれ麺。。。あ～っと、麺がダマになってる！作り方を見ると納得でした。テボ笊に袋から麺をストンと入れてからほぐしてない！これじゃ～ね！おまけに券売機の写真にはチャーシューがのっているのに、僕のどんぶりには入っていません。。。店の人に言う気もおきなかったので、ダマになった麺を８割がた残して退店しました。
再訪はありません。東京なら淘汰されるでしょう。