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水曜日19時頃。ほぼ満席。
毎週水曜日は豚の日で、1日中とみ田系。前は昼夜逆転だったような?
つけ麺を注文。10分掛からないくらいで着麺。
豚骨魚介の定番な感じ。まずはスープから。魚介であっさり目かな。うまい。
麺を何も付けずに味見。よくしめてあり歯ごたえバツグン。他の人で何人か麺硬めを注文していたが、これ以上硬かったら食べられる気がしない。
スープには柚子も入っておりサッパリと美味しい。
最後に割りスープをお願いしたら、チャーシューもプラスされてきた。すごいサービスである。ただもう少し熱々ならもっと良かった。

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