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「角煮ばんから【950円】、味玉【100円】」@東京豚骨拉麺 ばんから 新宿歌舞伎町支店の写真11年、12杯目。1/26

宅建の免許の申請に都庁に行き、お目当て麺屋神のしずくがなかなか見つからずウロウロしてたらこちらのお店が…

かなーり腹が減っていたのでコチラの店の前の写真のコッテリさに負け入店。

オススメのこちらを食べたのですが…(´Д`)

脂の膜がはったスープは見た目よりライトで若干甘め。

麺は中太、弱ちぢれ麺。これがいけなかった…
やらけーしコシねーし…

チャーシューは炙りチャーと角煮。
うまかったんですが…+300円だして食うかどーか…

味玉は染みてるし半熟で美味かった。

トッピングはのり、ねぎ、メンマ、特筆するものは無し。

《採点》
・スープ   27/35点
・麺     20/35点
・チャーシュ 7/10点
・味玉    5/5点
・トッピング 2/5点
・価格    1/5点
・接客態度  2/5点

 計:64/100点


初志貫徹という言葉は大事な言葉だなと思いました。

PS
このあと一人で観た映画、グリーンホーネットはカス映画でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

自分は東京豚骨拉麺 ばんから 池袋本店で「特濃ばんから」食べたことあるけど背脂たっぷりで結構こってりでした。
ラーメンで麺にコシがないとすべてが台無しですよねー。


酒乱 | 2011年1月28日 15:31

酒乱さん

最悪です。

やはりスープも大事ですが麺もかなーり大事ですね

大人のお餅屋 | 2011年1月28日 19:01