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「ねぎラーメン」@平野屋直伝本格手打ラーメン 増やの写真 2011.01.28 retry
 お客さんを東行田駅に送った帰りにランチ訪問。

 12:05入店
 「お好きな席にどうぞー」と案内され、小上がりに陣取る。

 女性スタッフの人懐っこい接客は健在。心地いい。

 今日はねぎラーメンを注文。

 入店から7分ほどでサーブ。

 ねぎラーメン 750円

透明感のあるスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/65874000
油は微小な玉状でスープを浮遊している。
甘みのある旨味の強いスープ。
コショウがマッチする醤油スープ。
後味は少々刺激的。

麺は手打ちの不揃いな形状。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/65874107
ツルモチの食感。
太いところは芯が残っている。
前回頂いたときよりもコシが強く感じた。

チャーシューは濃いめに味がつけられており、柔らかい。
メンマはごま油の風味が強く少しスープとのマッチングは悪い気がする。
ネギはとても辛い。


この地にあって平日のランチタイムでも客の入りは多い。
明るい開放感のある雰囲気と、フロアの人懐っこい接客は満足度を上げてくれる。
またランチでお世話になるであろうお店。

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 このお店の最寄りの秩父鉄道の東行田駅。
 単線で時間帯によっては無人駅になる。
  http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/65874037?size=800
 秩父鉄道は遮断機のない踏切が多いので注意!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おっ  醤油祭りに入ったかな?w

やっぱネギラーメンじゃよねぇ  ネギはええよねぇ

でも  コショウはワシは要らんよ~w

爺ちゃま | 2011年1月30日 22:00

毎度~

平野屋直伝なんか~
それ以前に、平野屋って知らね~w

アカンな~同好会 | 2011年1月30日 22:01

埼玉北部にはこんなお店があるんですねえ。

群馬・栃木に近い位置関係のせいでしょうけど・・・
この近辺には全くありません。
かなり悔しいです。

もなもな | 2011年1月30日 22:03

なんて綺麗なねぎラーメン! こんばんわ、とまそんです。
こんなにねぎラーメンが洗練されているなんて、初めて見ました。
訪問とメニューの目のつけどころがいいですね。

こんばんわ~

 麺は美味しそうですね~
 コショウは好みで入れたいです。。。 
 ネギは風邪対策にも良いですね~

voice50 | 2011年1月30日 23:07

こんばんは

ビロビロ麺に浮かぶ美味しそうなネギ!
〆かと思ったらランチでしたw
メンマって一杯にマッチしたり邪魔したり、結構重要ですよねー

駅の風景は、どうやって撮ったんでしょう?w

パパだス(暫く休みます) | 2011年1月31日 00:21

たっくん、まいどぉ~

平野屋直伝なんかぁ~w
平野レミかぁ~
そういえばレミパン、どこに仕舞ったっけ?

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月31日 05:42

どもです~

ネギラーメンはラーショが好きですw
辛いネギがちょっと苦手~
あの駅無人になるときがあるんですね。
初めて知りました。

ビヨンセ | 2011年1月31日 07:45

どうも~~。
ウマそうなスープに見えるんだけど!ネギも……。
なかなかのレベルのようですねぇ。

はち ~減量中~ | 2011年1月31日 07:48

ども~

ネギ好きとしては堪らない
ビジュアルです(^^)
この時期は特によいですねぇ~

YMK | 2011年1月31日 08:05

この時期のネギは旨いですねー。
風邪予防にも◎!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月31日 09:34

こんにちは~

無人駅だからって、キセルはあかんで~w

スープが旨そうですねぇ。
ネギも綺麗だし。
チャーシューがベーコンに見えるのは自分だけでしょうか?w

corey(活動終了) | 2011年1月31日 11:06

たっくん、まいどん

寒い時期のネギは身体があったまっていいねぇ
久しぶりに手打麺が食べたくなったなぁ

さっし | 2011年1月31日 20:10

こんばんはー
辛いネギより、アマイネギの方が好きです
でも辛いほうが風邪とかにはよく効くのかな??

キング | 2011年1月31日 22:15

こんばんは~

不揃いな手打ち麺 いいですねー
でもちょっと辛いのかな
接客で気分いいのは
魅力あるお店ですよね^^

Gonta | 2011年2月1日 00:54