2011.1.20（木）12:54初訪問　先客6名、後客4名

所用のため神田にきました。丁度お昼になりましたが、時間が押しておりゆっくり昼食をとれません。
と言うわけで、全く事前知識がない神田駅東口近くにある「さいたま屋神田駅前店」さんに飛び込みです。店員さんの「いらっしゃいませー」と元気な声が響いています。カウンター席の奥側に陣取り、店舗前に貼ってあった「新メニュー　坦々麺」のポップが気になりオーダーです。厨房は、男性2名、ホールは女性1名の計3名体制で切り盛りしています。

待つこと4分で提供となりました。早速、記念写真を撮ろうとバッグからデジカメを出そうとしたところ、うっかりデジカメを家に忘れてきた事に気が付きビックリ。仕方なくカメラ機能が劣っている携帯で撮影＾＾；（画像が悪くてすみません）

丼には、モヤシ、チャーシュー、メンマが入っています。赤っぽいスープの表面には、ラー油と少し背脂が浮いており期待できるビジュアルです。まず、一口スープを飲んでみると、なかなか豚骨を感じるベーススープに坦々特有のピリッとした辛さの味わいです。背脂に効果でしょうか、程良い甘みもあります。胡麻の香りは控えめですが、そこそこ旨い坦々スープです。

麺は、低加水の細ストレートでポキポキした食感で美味しいです。坦々スープとも合っていますね。チャーシューは、サイコロ状にカットしたものがごろごろ入っていて旨い。モヤシは、シャキシャキしており食感が良いですね。メンマは、程良い味入れのもの。食べている最中に店員さんから「替え玉サービスですー」とのアナウンス。忙しかったのですが、替え玉をお願いし完食です。

総評として、ワンコインにしては、味がしっかりした美味しい坦々麺です。チャーシューもごろごろ入っているし、替え玉もサービスでＣＰも抜群です。ラーメン店がひしめくこの界隈で営業していくのは大変だろうなあと思いつつ、満腹になったお腹を擦りながら小走りで神田駅に向かいました。
ご馳走さまでした。