1/30、9:05頃接続。
当初の予定では行かないつもりだったが、体調もよく、都合などもちょうどよかったので思いきって行ってみることに。もちろん狙うはメルマガ会員先行販売の純鶏白湯ラーメン(780円)。
お店に着くと、やはり強者の方がすでに二人いらっしゃった。その強者である隊長のお隣に恐れ多くも座らせていただくことに。その後も並ぶ方は止まらず、開店前には30名弱の行列となっていた。最近この並びは常態化しつつある。テレビの効果もあるのだろう。
定刻通りに開店。そしていつものホール担当のおじ様にメルマガを見せて限定の食券を購入。席につく。
それからあまり経たないうちに坂本さんより直に丼を受け取った。なお、細かいことはすでに先人の方々によって書かれてあるので、あまり触れないことにする。
白髪ネギ、糸唐辛子の効果はいいもの。岩海苔もよかったが、冷えきっていたのがちょっとだけ気になった。揚げた鶏皮はなかなかのアイデア。しかもこれがしっかりはまっている。ピンクチャーシューも相変わらずいいもの。鶏団子もなかなかいい味を出している。
スープはけっこう濃度のある鶏白湯。一口つけた瞬間、ジュワーと旨味が拡がっていった。油がちょっと多いが、嫌なものではないので気にならない。塩分濃度はちょっと高いかもしれない。だが、これも気にならない程度といっていいだろう。しっかり鶏の旨味を凝縮させている、とても素晴らしいものである。
麺はいつものラーメンの麺とは違うようだが、コシはしっかりしていて、のど越しも特に問題ない。絡みは良い具合だったと思う。スープにあった麺になっていると思う。
食べ終えて坂本さんに挨拶すると、前回のリベンジになりましたか、と聞かれたので、もちろん！十分です！と応えた。前回の反省をしっかりして今回挑んだことだけはある。新人王とこれに慢心せずにこれからも美味しいものを出して欲しい。