１/２９　ＰＭ７：００着　先客いっぱい。後ぱっぱ
仕事を終え温泉入った帰りに、さくらの新店を訪問してみることに。県内一大味噌勢力の天華系チェーンですが定食を食べたかったのでピットイン。
駐車場はほぼ満車。店内に入るとほぼ満席で賑わってますね～。
ざっと10人ほどいるスタッフも、生き生きとした若い方ばかりで元気がありよろしい。

カウンターに案内されメニューを物色。なるほど～こちらは白味噌系ですか～
寒いし、辛いの食いたいなってことで辛みそらーめん（大辛）とから揚げセットを注文し待ちます。
ホール内はＢＯＸ席主体の和モダン。最近のラーメンチェーンによくあるつくりですね。
端にはホットのプーアル茶のセルフサービスが。この季節はこういうサービスは嬉しいところ。ほっと一息つきながら待ちます。厨房内は寸胴がたくさん並んでいて、麺湯で担当、スープ担当、サイドメニュー担当など6人はいますかね。チェーン店でもスープを小鍋に移して温めてるのには驚き。

程なくして私のディナーがやってきましたよ。
丼をみてちょっと違和感。辛味噌らーめんですよね？？白味噌にラー油をたっぷり入れて辛みそってｗｗ
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/66256465

ではそのスープをいだだきますかね。大辛ですが辛さは完全に辣油由来なので直線的な物。辛みそに期待するものは深みのある辛さなんですけどもｗ温度は熱々でいいですね～。寒い日にはより美味しいく感じられる温度。動物的な旨味はかなり弱め。白味噌の風味もかなりマイルドで風味も弱い。塩梅も程よく、よく言えばスッキリ味わいやすい。逆に言えばパンチがなく物足りない。味噌があまり得意ではない私には味わいやすいのですが、旨味不足をどうしても感じてしまいますね。北関東の味噌味は味噌の風味とコクがあり、食べたな～って満足感を伴うものだと個人的には思っています。

麺は黄色めの縮れ中太麺。イメージしてた今時の流れとは違い、こういうスープともなじみやすい平めのちぢれで、さくっとした歯切れがあり、味噌を主力にしてる自家製麺の店に通じるような美味しさがありますね。チェーン系ではとても新しく斬新な気がします。これは良くかんがえましたね～。麺量は１５０ｇほどとこういう系では少な目ですかね。麺はその部分のみ少し残念。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/66256438

トッピングのチャーシューはぺらぺらロース１枚。半身の卵は味玉？ゆでたまご？？な感じｗメンマは柔らかめで食べやすいもの。野菜は湯でもやしがメインで、ニラ、ネギちょびっとと全体的に寂しい感じ。

総評：確かに新しい感じの味噌ら～めんだと思いますが、味噌味本来の長所がなくなっては本末転倒では？そう思いました。
ただ、私のように強い味噌味が得意でないかたもいただける味わいは可能性もあると思います。スープの旨味が伴えばですが。
チェーンだしそれは無理かなｗ
採点内容/麺＋スープ６５点　ＣＰ－１点


余談：唐揚げセットのから揚げはポサポサで下味のないムネ。値段の割に量も微妙な感じ。ミニ以外の一番安いラーメンに合わせても１千円超。、お勧めセットはチャーハンではなく焼き飯だしこれは再訪は厳しいですかね～。正直セールスポイントがみつけられませんでした。でも、お客さん入っているのでわかる人にわかる良さがあるんでしょうね～。
唐揚げ→http://photozou.jp/photo/show/302645/66256494