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花輪が出ていたので寄ってみました。4周年リニューアルということです。水曜日11時半、先客8位。豚とろ角煮味噌らーめん950円→998円を注文。提供まで8分位。麺をまず引きずり出すと黄色い太麺はねじれたような縮れ。固めの食感が印象的。スープとの絡みも良好です。しかし、固めのもやしとネギが食感上邪魔に感じ、また、スープと絡まないなぁと思いながらそれを先にやっつけているうちに、伸びたのか、麺の食感は普通～ややヤワに変化しました。スープは白味噌？それなりにパンチが効いています。ニンニクや生姜な感じは感じられませんでした。角煮はかなりヤワ、甘い味が3個。味玉は甘味のない、醤油な味。実は開店以来、何度か訪問していました。が、何となく引っかかりのない品に、レビューをする気になりませんでした。今回、初めてレビューする気になったのは、リニューアル効果か。気分の問題か。スープにパンチが効いていたのと、私の場合はやはり肉のインパクトが良かったです。
は
麺々亭☆呑助
行列
メリー・マン
土建屋＠まさ
水曜日11時半、先客8位。豚とろ角煮味噌らーめん950円→998円を注文。提供まで8分位。
麺をまず引きずり出すと黄色い太麺はねじれたような縮れ。固めの食感が印象的。スープとの絡みも良好です。
しかし、固めのもやしとネギが食感上邪魔に感じ、また、スープと絡まないなぁと思いながらそれを先にやっつけているうちに、伸びたのか、麺の食感は普通～ややヤワに変化しました。
スープは白味噌？それなりにパンチが効いています。ニンニクや生姜な感じは感じられませんでした。
角煮はかなりヤワ、甘い味が3個。
味玉は甘味のない、醤油な味。
実は開店以来、何度か訪問していました。が、何となく引っかかりのない品に、レビューをする気になりませんでした。
今回、初めてレビューする気になったのは、リニューアル効果か。気分の問題か。
スープにパンチが効いていたのと、私の場合はやはり肉のインパクトが良かったです。