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「ラーメン大」@壱八家 スカイビル店の写真1.【旨:スープ】 80点 壱六家系ということでやはりクリーミーです。
2.【旨:麺 】  90点 長多屋製麺。中太ストレート麺が良くスープに絡む。
3.【旨:具 】  70点 普通に良好。
4.【量:麺 】 100点 標準160g+大盛り160g=320g
5.【量:具 】  70点 チャーシュー1枚、味玉1/2個、大のり3枚、ホウレンソウ、ねぎ
6.【 値段 】  60点 ラーメン大=800円
7.【特別点 】   0点 家系の祖「吉村家」との師弟関係はない。
8.【採 点 】  78点 「壱六家」から派生した店。

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