見た目は一見、ただの中華料理屋さん、まさかラーメンを売りにしているとは思えません。活気のある女性店員二人で切り盛りされているこのお店、中華料理屋らしく価格もリーズナブルです。

当然、こんなお店が今流行りの味と同じ線路を走っている訳がなく、麺は細麺、スープはあっさり醤油です。細麺は歯応えを感じたいなぁと思っても少ししか感じられない位の細麺で、かなり喉越しを重視したものです。
つけ汁はお酢がかなり入っているんじゃないか?という位酸味の効いた味です。醤油があっさりしているだけに酸味がかなり強く主張してきます。乾物の出汁も強いです。

しかし、意外にも細麺との相性は抜群。この濃度のつけ汁で麺をさっと通しただけでスープがしっかりついてくるのはなかなか新鮮です。

そして、水切りを余り完璧にしていないために麺側に水分が含まれているため、食べているうちにスープの酸味が薄くなってきて、バランスのとれた味になりました。
う～ん、美味しい。
しかしながら、これは狙いなのかな?
狙いだったらば、ここの女主人、大したもんです。

チャーシューは脂身のものはスープ上に、脂身でないものは底にとハッキリ分かれていて(笑)、しかしながらしっかりした旨味があってなかなか美味しかったです。

会計時に550円という値段を言われ、改めて驚きました。
う～ん、、、。
満足です。