１月３１日　pm６：５０　初訪問

【魔人豚　VS　モッコリ豚】？？

すみませんまた日の経ったデータで
この日は朝からＲＪの新小金井街道店の行きたくて準備をしてたのですが
まさかと思い、定休日を確認すると…
普段、月曜日休みなんてないんでね　仕方なく再度ＲＤＢで確認すると
此方のお店の店主はＲＪの新小金井街道店で修行されていたとか
んじゃあ行ってみますかと鶴ヶ島駅へ

ＣＰに愛車を停めて徒歩で　外待ちなしも店内満席　
券売機で食券を購入し　席空くのを待ちます
あっ一番端の席が空いているのが確認出来、外に出て別扉から再入店
お腹をへこませて(笑)移動し漸く着席　食券を渡して配膳を待ちます
８分程で恒例の”コールタイム”では野菜少なめとニンニクを
さて、きましたね　撮影会をして　いただきます

隣の方が野菜増しで凄い量でしたので、丁度良いかな？
では野菜から…モヤシはシャキシャキしていいんですが
キャベツは芯が多く自分的にはかなり固めで茹で加減不足な感が…重たいですね
スープにひたして少し柔らかくなるかな？

麺は強力粉を使ったゴワゴワした力強く食べ堪えある平打ちの極太麺はいいですね
なんですが、スープはやや乳化というより少しとげとげって感じです
スープとの絡みはまぁこんなものかなって感じです

キャベツとモヤシは半々かややモヤシ多めって感じです
それと食べ応えのあると噂の豚は下味の醤油つけすぎと固いかな
もう少し柔らかいとうれしいっていう感じです

やっぱりＲＪの新小金井街道店に行かなきゃ…かな
ごちそうさまでした