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２月４日（金）夜７時訪問。並びは６人。食べ始め７時３０分。中華そばは、永福町大勝軒のスープに喜多方らーめんの麺、そんなイメージです。ここでしか味わえない中華そばかもしれません。「小」でもチャーシューは４枚ぐらい乗っていてチャーシュー麺と言ってもいいぐらいかもしれません。長葱と玉葱の両方とも入ることでスープが引き立ちます。中華そばとつけ麺の両方とも食べてみました。どちらを先にするか、次を出すタイミングをどうするかお客の希望通りにしたいお店です。お店によってはお店の勝手にしますからと言い放つお店も少なくありません。（私の希望は、どちらが先でも、どのタイミングでもＯＫと言っても、お店はその回答でした）
角ふじ 阿佐ヶ谷
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
中華そばは、永福町大勝軒のスープに喜多方らーめんの麺、そんなイメージです。
ここでしか味わえない中華そばかもしれません。
「小」でもチャーシューは４枚ぐらい乗っていてチャーシュー麺と言ってもいいぐらいかもしれません。
長葱と玉葱の両方とも入ることでスープが引き立ちます。
中華そばとつけ麺の両方とも食べてみました。
どちらを先にするか、次を出すタイミングをどうするかお客の希望通りにしたいお店です。
お店によってはお店の勝手にしますからと言い放つお店も少なくありません。
（私の希望は、どちらが先でも、どのタイミングでもＯＫと言っても、お店はその回答でした）