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２月４日（金）夜７時訪問。中華そばとは違う麺で見た目は「えん寺」の全粒粉に似てるかもと期待を持っていたら、特に特徴がある麺ではありませんでした。いたって普通のつけ麺でした。ここでは「中華そば」を食べようと心に決めました。中華そばとつけ麺の両方とも食べてみました。どちらを先にするか、次を出すタイミングをどうするかお客の希望通りにしたいお店です。お店によってはお店の勝手にしますからと言い放つお店も少なくありません。（私の希望は、どちらが先でも、どのタイミングでもＯＫと言っても、お店はその回答でした）
角ふじ 阿佐ヶ谷
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
中華そばとは違う麺で見た目は「えん寺」の全粒粉に似てるかもと期待を持っていたら、特に特徴がある麺ではありませんでした。
いたって普通のつけ麺でした。
ここでは「中華そば」を食べようと心に決めました。
中華そばとつけ麺の両方とも食べてみました。
どちらを先にするか、次を出すタイミングをどうするかお客の希望通りにしたいお店です。
お店によってはお店の勝手にしますからと言い放つお店も少なくありません。
（私の希望は、どちらが先でも、どのタイミングでもＯＫと言っても、お店はその回答でした）