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「濃厚つけ麺 大 800円(あつもり)」@銀座 朧月の写真おぼろ-づき 【朧月】
春の夜の、ほのかにかすんだ月。かすんで光の薄い月。

ヤフーで調べたらそんなんでました。

いやいや、どうして。
強烈に輝いてましたやんw

前回、中華そばを頂いた際にはスープのバランスなのか、カエシの風味に違和感感じたものの、今回頂いたつけはメサンコ旨かったもんだから!

寒いもんだからあつもりで願い出た。
あつもり用の麺はだいぶ前に茹で上げ、放置状態。
他のひや盛り用の麺が別ロットでゆで上がり、しつらえ、他客に提供してから、再度麺茹でし温め直して提供。

出てきた麺はホッカホカでホクホク。モチ感無くコシも何もない。
ちょっち伸びたうどんライク。

駄菓子菓子! ← パクリマクリ

こちらの濃厚つけ汁に相性バッチ!!

そのつけ汁。
見るからに濃厚。
よくよく近づいて見ると、肉を超~こまく粒子状にしました的な粒々感。
これが旨味の基なんぢゃね??
なんちって。

とにかく、豚がつけ汁にもろに溶け込んでる感。
旨味・甘味のバランス良し。
お魚バランス全くもって余計な主張してこなくナイス。
わずかに塩分強めに感じるが、全然許容範囲。

ええ、旨いんですわ。


でもってホクホク麺をぶち込み、ズ・ババァ!!っと啜ればあつもりで麺の主張が思いっきり落ちたものの、
軟ら~麺に濃厚豚汁が強力に纏ってナイス。

旨・旨・馬~。

つけ汁内の具ゥもエエカンジ。

チャーは脂身多めで旨味満点。濃厚つけ汁の中でも味わい深し。
メンマは味よりも食感シャクリと楽しめ。
ナルトはナルト。見た目重視w イイヨ~


まぁ、なんだ。難点を上げるとしたら、麺量 480gってのは間違いだな。
纏めて茹で、感覚で盛ってるもんだから、量の下ブレ発生やね。
でもでも~、つけ汁危うく麺より先に無くなるトコだったw

汁、、、全然残ってないけどスープ割所望。

したらスープと割スープ両方追加してくれたみたい。
おっ、嬉しい対応ぢゃん!


みつば投げ入れ帰ってきたスープ割。
ハイ、喜んで!

ニボ感強く、アッサリ濃厚スープ割、旨い!
中華そばのスープが何かの間違いだったんぢゃね?くらい、ニボバランス高いラベルで取れてた。
ええね!!
ミツバもシャリっと食感残して美味しく完飲。

えがった。。。
思いの外、動物とお魚のバランスが素晴らしく、期待値以上の満足度。
こんな店が銀座にあるってスバラシイ。

ええ、また来ますとも。
ガンガン通ってしまいそな予感。
次は中華そばをもっかいリベンジかましてみましょう


そうそう、もう一点。
作り手がもうちょい楽しそうに作ってくれば、もっともっと美味しく感じるんちゃうか。
つまんなそうに作っとるの見るとテンション下がるがな。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは。

こりゃ~見た目から美味さが伝わってきました。

スープたしモシクハおかわり出来たらもっといっぱい食べれるのになァ~

BMします~

埼玉の首領 | 2011年2月4日 22:20

おはようございます。

つけ汁美味そうです。
麺にこしがあったら逆に相性悪かったりするのでしょうか?
全然残ってないのにスープを足して割りスープ入れてくれるのはありがたいです。
ただ銀座は似合わないと自負してるので・・・

| 2011年2月5日 05:14

プリさん、まいどぉ~

800円でたっぷり食べられそうな
麺のお山ですねぇ~w
今日750円で少量の麺を頂いてきたのを
考えると、なんだか寂しくなりますねぇ~
やっぱこのくらい盛ってもらわんとね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月5日 06:08

プリちゃん、おはっ!
ここイクで!
ただ、迷子にならんようにしないと。
つけ汁、濃そうだ。

はち ~減量中~ | 2011年2月5日 08:42

うひゃー、麺がものすごいことになってますねー。
駄菓子菓子!w
麺の放置プレーはイケマセンねーw
ワタシならガウガウレビューになりそうです。

最後の一行には激しく同感!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月5日 09:38

おはようございます。
みなさん、行かれてますね。
中々ザギンに行くようがないんですよ。
しかし、うまそうですね。

忍者信 | 2011年2月5日 10:46

プリちゃん、まいどん

こちら、ちゃまのレポでBMしましたが
つけ麺もウマソーな絵図等ですなぁ
しかし。。。ムサイ坊主がザギンは歩けないなぁww
カツラ被って行って見ます♡

さっし | 2011年2月5日 12:34

こんにちわ~

 再訪ですか~
 結構高評価ですね~
 僕だったら突き抜けるかな?
 そのうち行ってみようかな~

voice50 | 2011年2月5日 12:45

どもです~

ここのつけ麺バランスよくて美味しいですよね。
僕はちょっとわけあって採点抑え目にしましたが(^^;
機会があればまた行ってみたいお店です。

ビヨンセ | 2011年2月5日 14:26

どうもです~。

コチラ、中華そばに満足しましたが、濃厚豚魚系に最近はあまり食指が動かず放置…
しかし、やはり行かねばならないと思えてきましたよぉ~!!
麺がコンモリでなんだか“J”チックww
>作り手がもうちょい楽しそうに作ってくれば
アハ、なんか独特な感じですよね~w
私的には、あのオペを見て、セルフプロデュースしているのではないかと思っちゃいました。
心の中では、その作り上げた流れにニヤっとしているのではないかとww

おうじろう | 2011年2月5日 16:48

毎度~

作り手の感じ、そういう風に捉える向きもあるんやね~

わちき的には、物凄く真摯な姿勢と捉えとったわ~www

アカンな~同好会 | 2011年2月5日 21:19

こんばんわ!
>汁、、、全然残ってないけどスープ割所望。
>したらスープと割スープ両方追加してくれたみたい。
コレ嬉しーっすよね!
ココの姿勢は好きっす!僕もまた行こーっと^^

FUMiRO | 2011年2月6日 03:28

ちゃん、おはようございます。

ええ、確実に旨いと思いますw
スープお替り、、、聞いてみてもえええすけども、、聞く雰囲気でないのが
困ったちゃん。

是非、東京遠征時には一回押さえて欲しいつけ麺です!

プリティ | 2011年2月6日 07:15

さん、おはようございます。

つけ汁旨かったですね~。
旨味が上手に載ってるんですわ。
真似たい豚魚上位ランクに入ってきますねwww

麺、ブリブリでもモッチでも旨いと思いますが、、、やっぱ寒いので
アツアツモッチなキ・ブ・ン。

スープ割りの対応含めて見も心も温まりました。
店主の笑顔が見れたら三割増ですけどwww

プリティ | 2011年2月6日 07:15

つくし野ラーメン隊1号さん、まいどおおお~。

麺量はそんなに無いですね~。
がっつり 800gくらい頂きたい、、、そんな旨いつけ汁でしたわ。

もっと盛ってくださいw

プリティ | 2011年2月6日 07:16

はち ~減量中~さん、おはようございます。

行っちゃってください!
場所は分かりにくいですが、外堀通りを新橋から有楽町方面へ歩いていくと
コインパーキングがあるのでそこをビルの間をすり抜けて行くと
この店が見える通りに出ますわw
よく判らないでしょw

つけ汁、濃厚だけども旨味が濃厚なだけで塩分はエエ塩梅。
ナイス!

プリティ | 2011年2月6日 07:16

まるまる(°…°)四隅踏破さん、おはようございます。

放置プレイで麺のコシは無かったですが、モッチ、、いやホクホク麺も
このつけ汁にマッチングゥ。

旨ければ許しちゃってくださいw

プリティ | 2011年2月6日 07:16

忍者信さん、おはようございます。

ザギンのくせに旨いイパーイを出す店が多くなってきました。

そんなに高くなくって、、てのがエエですね!

プリティ | 2011年2月6日 07:17

さん、おはようございます。

個人的には断然つけですね。

大丈夫です。
ザギン、怪しい奴らがまだ闊歩してますし、中国系の方々もドンドコ増えてます。

行っちゃってください。

プリティ | 2011年2月6日 07:17

voice50さん、おはようございます。

ええ、高評価でしたw

voiceさん、優しいからメサンコ高い点数叩き出しちゃうかもしれませんね!

近くのいち井と共にやっつけちゃって下さい!

プリティ | 2011年2月6日 07:17

さん、どうもです~。

バランシーでマイウ~でしたねw

訳があったんですね!よくあることッス!!
気にせずにバンバン感覚で採点しちゃいましょう。

また行ってきますw

プリティ | 2011年2月6日 07:17

おうじろうさん、どうもです~。

そこらへんの豚魚とはラベルがちゃうと思いましたw
ちがうカテゴラなんぢゃね?的な~♪

麺がコンモリなのは丼がちっさいからですよ。

作りながらしかめっ面で時々首を傾げるのは辞めて欲しいのぅ(笑)

プリティ | 2011年2月6日 07:18

アカンな~同好会さん、おはようございます。

真摯な姿勢。。ナルホドね。
いらっしゃい、ありがとうの言葉は助手からしか出なかったので
もうちょい心を開いてくれると嬉しいかな。

つっついて来ます。

プリティ | 2011年2月6日 07:18

FUMiROさん、おはようございます。

スープ割り対応は助手の機転だったんですけどね。

嬉しい対応でした。
ワタクシもまた行こう~っと。

プリティ | 2011年2月6日 07:18