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「辛つけ あつもり + 半肉 + おじや」@次念序の写真 2011.02.05 retry 
 今日も風の少ないサイクリング日和。
 いつものようにランナウェイ号(チャリ)で鴻巣目指して出発した。
 R17バイパス→フラワーセンター→R17
 到着すると予想通りポールポジションに麺友のKNJさんが並んでいたw
 数名の並びの最後尾に移り、開店時間までお互いに近況報告。
 今日はTwitter限定で「おじや」をやってくれるとの事。
 入店するとスタッフ全員が「ようこそ次念序へ!」とファミレスのような挨拶をしてくれたw
 カウンターに着席。
 辛味→麺→つけダレの順に5分ほどでサーブ。

辛つけ あつもり + 半肉 + おじや(Twitter限定)
 http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/66714145?size=800

寒いので久しぶりにあつもりでオーダーした。

薄いベージュ色の麺はほぼストレートな太麺。
太さは3.5㎜角くらいの断面。
激しく湯気が上がっていて熱々。
冷もりに比べてモチモチ感が上がり、これはこれで旨い。
滑り等は感じない。

たっぷりと魚粉がかかったベージュ色のつけダレは濃厚さが前回よりも強いが、好みの上方ブレに比べるとまだ少し弱い。
肉が多いが、温度は確実に配慮が上がり、熱々だった。
粘度はトロリとしていて、麺との絡みは良好。
魚介の香りが若干強め。
薬味にネギが刻まれている。

半肉をトッピングした。
バラの厚切りスライスやブロック。様々な肉がゴロゴロと入っている。
脂身が多い肉が多く、トロトロのものもあり、特に今回は旨い!
肉感を残した軟らかさ。
半肉トッピングながら十分に食べ応えのある量。
メンマは軟らかめの食感。
小さな海苔と、「の」の字のなると。

後半に辛味を半分添加した。
辛味のホットさ、そして今回はあつもりにしたのもあり、つけダレの温度は最後まで熱々に感じた。


そしてつけダレの丼をスープ割の要領でスタッフに渡すと、「おじや」にして返してくれる。
 http://photozou.jp/diary/show/300634/108131
この「おじや」をやってみたいと思っていた次念序ファンは少なくないと思う。
特にこの寒さも手伝い、最高に満足なあつもり&〆だった。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

どもです!

いや~良い情報をありがとうございました~
おかげさまで旨い一杯が食べれました。
これがレギュラートッピングに加わったら
次念序での楽しみが一つ増えます。

ビヨンセ | 2011年2月5日 18:14

こんにちは!

私も「おじや」満喫してまいりました。
また、楽しみが増えましたね。
情報ありがとうございました。

☆★☆六連星★☆★ | 2011年2月5日 18:15

こんばんは~。
ツイッターってエエですね!
おじや旨そうです♪

プリティ | 2011年2月5日 18:22

どうも~。
跡地は1回行ったのですが、あまりの行列に断念。
食べたのはこの地に移ってからです!
地元で美味しいお店があるのはイイですね。
ワタクシは豚骨魚介といえば麺処 井の庄
味噌といえば味噌麺処 花道庵 資本はまったく違いますが同門のお店が近くにあるので。

こちらはある知り合いが無謀にも東京から自転車で行くそうです!
それも今年行くそうです。
皆さんで応援しましょう!応援だけですがwww
(行く時はメールしてね、cor○○さん!現地で待っているから…車で先行してますw)

はち ~減量中~ | 2011年2月5日 18:31

コレが明日からの新メニューっすか。
ツイッターはやってるけど、いけなきゃ意味ないもんねーorz

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月5日 19:27

たっくん、まいどぉ~

けんじさんに言っておいてください!
自分にも情報送ってと!
でも、遠くてなかなか行けない…。
そろそろ埼玉遠征しかけないとなぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月5日 19:51

こんばんは。

90越え?

ボチボチ行ってみようかしら。

おじやはともかく90越え?

埼玉の首領 | 2011年2月5日 20:14

毎度~

誰がおやじやねんwww

アカンな~同好会 | 2011年2月5日 20:48

たっくん・・・・ここは・・・・この店は・・・・元埼玉県身としては、外せない店なんすが・・・。高得点に血が滾ります。鴻巣はスキーを初めてちゃんと教えてくれた方が住む町・・・、お元気かな。

こんばんはー
おや、まあ、おじやですか
ふ~~ん、全然羨ましくないやい
鴻巣・・・・どこでもドアさえあれば・・・
並んでおじや食べるのに・・・

キング | 2011年2月5日 22:08

こんばんわ

予想通り麺友さんと会えたようですねw
こちら近々行こうかな?とか思ってたら「おじや」を始めますか。
いつ行こうか迷うなぁ・・・

| 2011年2月5日 22:53

おはよ~
 
 此方のあつもり美味しいですよね~
 辛味は半分以下の量しか使いませんけど・・・^^
 おじやは食べてみたいですね~♪

voice50 | 2011年2月6日 07:43

うわ~あつもり喰いて~w
何はともあれ最後のオヤジに心打たれました(爆)

筋肉犬 | 2011年2月6日 10:50

どうもです~。

流石、次念序さんですねぇ~!

おじやは初めて知りましたよ~!

かなりの期間が空いているので、久しぶりに行ってみたくなりました!!

こんばんは(^o^)

コメントありがとうございます。
やっぱりココはうまいですよねぇ。
そういや次念序さんは予約もやってるんですよね。
お取り寄せでは毎回自宅で「おじや」をやってますw

まちゃはる | 2011年2月6日 21:13

こんばんは

ずーっと、行きたいと念じている店ですw
おじや も美味しそうですねー☆
絶対に行きますよ~!

サイクリングで行けるなんて羨ましいー !!

パパだス(暫く休みます) | 2011年2月6日 23:10

ども~

キャー豪勢なビジュアル!
今年こそは、この店でがっつり逝きたいっすねぇ~

YMK | 2011年2月7日 10:51

こんにちは~

風邪なのに並ぶから、悪化するんでっせww

ま、だったらおじやは最適かwww

corey(活動終了) | 2011年2月7日 11:48

ぼんじゅ~

これが例のオジヤっすね!オジヤもいいですが
やっぱつけめん!!美味そうですよ~!!!
此方は去年一度も訪問しなかったので今年は行きます!

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年2月7日 12:38

こんばんは~

あれれ、おじやなんて
よさそうですね~
つけ汁の具もすごい!

Gonta | 2011年2月7日 17:58