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土曜日 13時。待ち無し。注文後5分程で配膳。10席程のカウンターと、こあがり2卓の店内。麺 :平打麺。確かにパスタ食べてるような食感。汁 :甲殻類のコク、旨みみ味噌のまろやかさが加わった味。具 :叉焼1、小海老2、あさり2、ネギ少々。具材の味は皆平凡。評 :同じく甲殻系、五ノ神製作所からの連食でした。スープ完成度ではやや劣る気がしましたがオリジナルティ溢れる美味しいラーメンです。長いこと行けてなかった店舗のひとつですので良かったです。店員:男性2名、女性1名。接客〇
土曜日 13時。待ち無し。注文後5分程で配膳。
10席程のカウンターと、こあがり2卓の店内。
麺 :平打麺。確かにパスタ食べてるような食感。
汁 :甲殻類のコク、旨みみ味噌のまろやかさが加わった味。
具 :叉焼1、小海老2、あさり2、ネギ少々。具材の味は皆平凡。
評 :同じく甲殻系、五ノ神製作所からの連食でした。スープ完成度ではやや劣る気がしましたがオリジナルティ溢れる美味しいラーメンです。長いこと行けてなかった店舗のひとつですので良かったです。店員:男性2名、女性1名。接客〇