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人気急上昇店だけに行列覚悟で土曜の11：40に到着。意外にも１番乗り。ずばり美味かった。魚介を売りにしている店では、結構ローストした海老の苦みが気になるのですが、この店ではそんな雑味はいっさいありません。魚介の香りと、肉系の旨味の調和がとれています。麺に行く前に、もう一口、もう一口、と飲んじゃう感じです。濃厚な味ですが、食後に喉が渇くこともない、優しい濃い味です。平打ちの自家製麺は茹で具合、縮れ具合とも絶妙で、とろみのある濃厚なスープと絡みまくります。具はチャーシュー（普通）、海老（普通）、ワカメ（要らないかも）、アサリですが、アサリは旨味がある本物のアサリでした。（あたり前ですが、スーパーで売っているような安物ではないです）これなら高めの値段設定も納得できます。結局スープまで完飲です。次はつけ麺も試したいが、この美味しさならきっと同じメニューを頼んでしまいそう。また必ず行きます。
nyainyai
レンレン
Menzo
虎壱
トーキョースペリア
Soul
人気急上昇店だけに行列覚悟で土曜の11：40に到着。意外にも１番乗り。
ずばり美味かった。
魚介を売りにしている店では、結構ローストした海老の苦みが気になるのですが、この店ではそんな雑味はいっさいありません。魚介の香りと、肉系の旨味の調和がとれています。麺に行く前に、もう一口、もう一口、と飲んじゃう感じです。濃厚な味ですが、食後に喉が渇くこともない、優しい濃い味です。
平打ちの自家製麺は茹で具合、縮れ具合とも絶妙で、とろみのある濃厚なスープと絡みまくります。
具はチャーシュー（普通）、海老（普通）、ワカメ（要らないかも）、アサリですが、アサリは旨味がある本物のアサリでした。（あたり前ですが、スーパーで売っているような安物ではないです）
これなら高めの値段設定も納得できます。
結局スープまで完飲です。次はつけ麺も試したいが、この美味しさならきっと同じメニューを頼んでしまいそう。また必ず行きます。